Чаро ба можир?
Аз арзиши бузурги намуди равғанҳое, ки ҳуҷайраҳои барои сохтмонашон истифодашаванда истифода мешаванд, миқдори зиёди чарбуи мо барои кори муқаррарӣ мо мела ва асабҳои моро истифода мебаранд. Ҳамчунин барои равғанҳои эндокринии ҳарбиро дар косметикаи adrenalи гонадаҳо низ зарур аст. Каламҳо низ барои барқарорсозии микрохорганҳои меъда мӯҳтоҷ мебошанд. Барои таъмини бадани майдаи майдатарин ба бадани инсон танҳо фоидаовар аст. Аз ин рӯ, фарбеҳро, ки гурдаҳоро пайваст мекунад, онҳоро дар ҷои рост ҳифз мекунад. Миқдори қабати болоии равған метавонад қобилияти мушакҳо ва асабҳоро муҳофизат кунад ва инчунин бо он ҳарорати муқаррарии баданро нигоҳ дорад.
Дар давоми ҷараёни ҳозима, тамоми равғанҳо ба ду қисм ҷудо мешаванд: кислотаи равған iglitserin. Дар сурати мавҷуд набудани равғанҳои муҳим, кислотаи равған ҳатто аз қубурҳо ташкил карда мешаванд. Аммо се ҳуҷайраҳои равғании мушаххаси организми инсон имконнопазиранд. Инҳо оксидҳои монанди линолен, линолин ва арачидонон мебошанд, ки онҳо номаълуманд ва хеле заруранд. Ба онҳо лозим аст, ки якчанд ҳориларо истеҳсол кунанд, ки микрофуллафҳои меъда ва меъдааро пурра барқарор кунанд ва пурра сохтани ҳуҷайраҳои зарароварро ба анҷом расонанд.
Кадом равғанҳои фоиданок мавҷуданд ?
Сарчашмаи асосии равғани равғанӣ равғани гуногуни равғани растанӣ мебошад. Дар ҷуворимакка, офтобпараст, равған ва равғани пахта, мазмуни 35% то 65% кислотаи линолетикӣ муқаррар карда шудааст. Аммо дар маргарин ва ҳайвонот ҳайвонот (равған, яхмос, равғани гӯшт, тухмҳои тухм) кислотаҳои равғанӣ ва фоиданок мебошанд. Дар кабли анъанавӣ низ каме аз онҳо вуҷуд доранд - танҳо аз 5% то 10%. Дар равғани растанӣ, аз қабили равғани avocado, инчунин бодом ва равғани зайтун дорои кислотаи кам malinol. Дар равған ва равғани палм, ва он нест.
Агар шумо бисёр шакар хӯрок бихӯред, пас аз он, ки дар мақоми бадан ба равған табдил меёбад, ки аз кислотаи равған сохта шудааст, наметавонад қобилияти ташкили пайвастагиҳояшро дошта бошад. Дар ин ҷо он душмани мо - заифтарини равғанҳо мебошад, ки мо аз он метарсем, ки хеле осон ва зуд зуд ҷамъ меоварад. Шакар ба осонӣ ба фарбеҳ табдил меёбад, аммо равған наметавонад аллакай ба ҳамон шакар баргардад.
Китоин линӣ аксаран дар пешгирӣ ва ҳатто дар табобати экзема кӯмак мерасонанд, агар он аз сабаби норасоии витаминҳо дар гурӯҳи B ба вуқӯъ пайвандад. Принсипи амали он дар ин ҳолат оддӣ аст: кислотаи linoleic ба афзоиши бактерияҳои судманд дар меъда, ки ин витаминро истеҳсол менамояд.
Набудани равған сабаби ба пуррагӣ аст
Ин метавонад аҷиб бошад, аммо норасоии равған дар парҳезии рӯзона барои афзоиши вазнин эътибор дорад. Якум, вазни зиёдатӣ метавонад бо сабаби таъхир дар моеъ дар бадан пайдо шавад (равғанҳои фоиданок имкон намедиҳад, ки моеъро ба пойдор монад). Дар ин ҳолат, парҳезии мувозинат бо истифодаи равғанҳои сабзавот кӯмак мекунад, ки ба зудӣ партофта шавад.
Дуюм, дар сурати набудани равғанҳои равғании равғанӣ, шакар, ки ба бадан дохил мешавад, ба зудӣ зудтар ба равғани заҳрдор табдил меёбад. Паст кардани сатҳи шакар дар таркиби "иштиҳо" -и вирусӣ бо афзоиши ғалладонагиҳо ва афзоиши вазнин.
Сеюм, аз оне, ки равғанест, ки қаноатбахштаринро қонеъ мегардонад, рад кардани хӯрокҳои онҳо, ки ба истеъмоли маҳсулоти карбогидратӣ хеле баланд аст. Калорияҳои иловагӣ аз ҳад зиёд вазнин мешаванд.
Ҳамчунин, равған барои ташвиқи истеҳсоли ҳабт ва enzme, ки онро zhirlipase вайрон мекунад. Агар дар равғани кофӣ кофӣ набошад, сипас хурди хурди озод карда мешавад. Он дар қабати gallbladder захира карда шудааст, ки ба ташаккули минбаъдаи сангҳо мусоидат мекунад. Агар парҳез барои муддати тӯлонӣ аз равғани кофӣ нест, gallbladder хеле суст аст, ва кори он ба таври назаррас (баъзан бетафовутӣ) вайрон мешавад.
Ҳамоҳангсозии равған ва витаминҳо
Дар сурати мавҷуд набудани миқдори зарурии чарбҳо ва варам дар бадан, инкишофи витамини зарурии фарбеҳро фаровон метавонад сахт осеб дида бошад. Онҳо витаминҳои A, D, E, ва K мебошанд, ки онҳо бе чарбҳо намуранд, онҳо норасоии инкишоф медиҳанд. Дар баъзе намудҳои ҳайвонот чорво - дар яхмос, равған, тухмҳои тухм - дорои витамини А, мо равған - маҷмӯи витаминҳои А ва Д. дар чарбҳои ҳайвонот низ дорои панирҳои марбут ба холестерин мебошанд. Аз он дар ҷисми витамини D ташкил карда шудааст.
Равғанҳои табиӣ аз тухмҳои тухм, ҷароҳат ва ҷигар сарчашмаи литтизияи фоиданок, дигар "нисбӣ" -и равғанҳо мебошанд. Дар навбати худ, lesitin манбаи bivitamins фаврии гурӯҳи B (choline and inositol) мебошад. Литтизия дар равғани сафед тоза карда намешавад. Витамини E, ки яке аз равғани растании растанӣ мебошад, онро аз рангҳо муҳофизат мекунад, ки антиоксиди пурқувват аст. Витамини E ҳамчунин аз витаминҳои А, Д ва K аз оксиген оксиген муҳофизат мекунад. Дар айни замон, он зуд вайрон мешавад. Дар равғанҳои равғанин ва равғани растанӣ, витамини E (бо вуҷуди реклама) вуҷуд надорад.
Барои солгарди солимии худ захира кунед, шумо бояд аз истифодаи чарбҳои hydrogenated avoided. Инҳо маҳсулоте мебошанд, ки маргарин, помидори коркард, равған, равғанҳои пурқувват мебошанд. Инчунин зарур аст, ки истеъмоли равғанҳои шириншудаи ширин, махсусан гӯшти гов ва равғанро маҳдуд намояд. Зарур аст, ки аз ғизо, ки равған Coconut ва равғани равғанӣ доранд, зарур аст. Ҳар рӯз бояд ба шумо камтар аз як қошуқи равғани равғани резинӣ истифода набарад. Ва бадани шумо мисли як соати зебои Швейтсария хуб аст.