Мо пухта дар мурғи помидор пӯсида ва растаниҳои фаронсавиро парвариш карда, сипас бо пиёз ва лимӯгоҳҳо пухта мепазанд, ки гӯшти гов ба тендер, болаззат ва хушбӯй мешавад. Барои резиши як парранда бо омехтаи маринаторӣ ҳам берун ва ҳам дар дохили он зарур аст. Дар давоми маринатсия якчанд маротиба зарурати мурғро бояд баргардонида шавад. Барои мурғ дар пӯсти руди пӯст, пас аз кушодани он, бояд барои 3-4 дақиқа 3-4 маротиба бо афшураи решакан карда шавад. Пеш аз он ки хўроки чорво, тоза кардани пўсти пўшида ва пўлодҳои лимӯ, инчунин пиёзҳоеро, ки аллакай пешкаш карда шудаанд ва аз онҳо талаб карда намешаванд, зарур аст.
Компонентњо:- Чӯҷа 2 кг
- Lemon 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Равғани офтобӣ беқувват 1 tbsp. Бештар
- Омехтаи гиёҳҳои фарбеҳ 7 г
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Намак 5 г
- Қадами 1 Омода кардани мурғ, лимӯ, пиёз, папика, омехтаи гиёҳҳои фаронсавӣ, равған.
- Қадами 2 Бӯй ва хушкӣ хушк бодиққат шуст. Grate бо омехтаи намак, алафҳои Фаронса ва афшураи як лимӯ. Барои 1,5-2 соат тарк кунед.
- Қадами 3 Пас аз гудозиши мурғ бо омехтаи равған ва папика, гузошта, пӯст лимӯ дар дохили, пиёз peeled, бурида ба 4 дона. Пойҳои пойҳоро печонед, мурғро дар як халта барои пухтупаз гузоред. Қуттиҳои маҷмӯаро ба даст оред.
- Қадами 4 Оғоз барои 80 дақиқа дар 180 ° C, сипас бурида ва кушодани болишти, резиши мурғ бо шарбати ва илова ба танӯр 15 дақиқа илова кунед.