Аспи Spas 2016: кай ман метавонам асалро санҷам?
Мувофиқи тарзи нав, 14-уми августи соли 2014, аз ҷониби Котиби Эҳёи ҷашнвора таҷлил мегардад. Зимни ин, занбӯриҳо кӯшиш мекунанд, ки тамоми зироатҳоро аз занбӯрон ҷамъоварӣ кунанд ва онро барои нигаҳдошт омода созанд. Он муддати дарозе боварӣ дошт, ки аз он рӯз шумо метавонед бихӯред ва асал бихаред, зеро он ҳамаи моддаҳои муфидро аз растаниҳои тобистон ҷамъоварӣ намуд. Дар асл, ин давраи тобистон аст, бинобар ин вай метавонад бисёр бемориҳо - грипп, бемориҳои шадиди нафаскашӣ, гулӯ, гулӯла, ғарқ ва танҳо як тирамоҳ ё тирезаи зимистонро шифо медиҳад.
Бо анъана, танҳо асалеро, ки дар калисо тасвир карда шудааст, шифо мебахшад ва «дуруст» ҳисобида мешавад, бинобар ин дар калисои православӣ дар Бодимон хидматҳо баргузор хоҳанд шуд. Он бо онҳо дар субҳи барвақт аст ва ҷашни саршуморӣ оғоз меёбад.
Ҳамчунин, дар ин рӯз 2016-ум Наҷотдиҳандаи об Наҷотдиҳанда - коҳинон дар соҳилҳо ва ҷисмҳои хурди об танзим хоҳанд шуд. Ин санаи атмосфера номида мешавад, ва ба он боварӣ дорад, ки субҳи оянда ин шабнами мӯъҷизавӣ аст, ки на танҳо метавонад касалиҳояшро шифо диҳад, балки ҳамчунин зебогӣ, зӯроварӣ ва ҷонҳои гуноҳҳоро пок кунад.
Анъанаҳои ҷашни ширин
Вақте ки Аспи Асп омада меояд, одамон якдигарро табрик мекунанд ва одатан анъанаҳои хурди бо тамошобинони машҳур дода мешаванд. Ин хеле монанд ба мубодилаи пирожни Писҳо ва азбаски халқҳои славянс ҳамеша ғамхор ва дӯстона буданд, идҳо инъикоси беназирро инъикос мекунанд. Вақте занбӯри асал ва асалро барои муқаддассозӣ меоранд, онҳо қисми ҳосили ғалладонаро ба кӯдакон ва камбағалоне, ки дар болояш истодаанд ва садақа мепурсанд, тақсим мекунанд.
Муаллими дигари аҷибкунандаи Наҷотдиҳанда тайёр кардани ролҳои ширин бо тухмиҳои хурмо мебошад. Аз ин сабаб, ҷашни асал низ Makukii номида мешавад. Роллар аз хамир хамиртуруши барои асал тайёр карда шуда, дар дохили як миқдори зиёди гиёҳҳои хушбӯй гузошта мешавад. Мизи ҷашнвора бо равғанҳои ширин - пӯпечаҳои гулӯла, гиёҳпоши дар асал пухта, ҳама гуна ролҳо ва ochevova ширин (пӯчокии гандум бо сабз, чормағз ва тухмии хурмоӣ, бо асал) машғуланд.