Calzone ё Паҳлӯи пӯшида Плазаи толори Италия, пи пӯшида аст. Вақте ки ташаккул меёбад, гезонак ҳамеша ба мисли гесус сохта шудааст. Calzone як табақи маъмулӣ барои минтақаҳои марказӣ ва ҷанубии Италия мебошад. Ин pizza метавонад дар танӯр ё fry дар равғани растанӣ пухта шавад. Ман пешниҳод кардани як calzone аз хоми каду бо пурмаштаи боллазату шањдбори ва хушбӯии гӯшти minced ва занбурўѓњо!
Компонентњо:- Каду 120 г
- Мурғи тухм 1 м.
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Об 100 мл
- Хӯрок, тару тоза, 20 г
- Намак 3 г
- Орди гандум 430 г
- Хӯрокхӯрӣ барои 250 гр
- Занбӯрҳо 100 гр
- Пиёз 1 дона.
- Панези сахт 100 гр
- Селлим 3 дентҳо
- Сиво помидор 2 tbsp. Бештар
- Пӯсти гилин сиёҳ 0,5 г
- Намак 3 г
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани гелос мо бояд 300 грамм яхбандии каду, гӯшт, пиёз, помидор, чошнии помидор, намак, сирпиёз, равғани офтобӣ лозим ояд.
- Қадами 2 Пиёзро ба мукааб бурида, сирпиёз - плитаҳо. Fry ба пиёз ва сирпиёз то нисфи пухта.
- Қадами 3 Илова кардани шампунҳо ба тиллоҳо, fry барои 1 дақиқа бурида.
- Қадами 4 Илова кардани mince. Бифаҳмонед, ки зери зарф барои 7-8 дақиқа.
- Қадами 5 Илова кардани чошнии помидор, намак, қаламфури. Абрешим.
- Қадами 6 Хамирро ба 2 қисм ҷудо кунед. Ҳар як тирезаро бо қабати 0.7 см гиред. Дар як тараф, қуттиҳоро гузоред.
- Қадами 7 Пираи завҷааш ба пуркунии пур.
- Қадами 8 Тафтиши озмоиши пури санҷишро боз кунед. Биёед пита дар шакли гесна.
- Қадами 9 Равған бо равғани офтобпараст. Агар дилхоҳ бошад, бо садама ва наботот ҷолибе пошед. 3 сӯхтори давомнокро аз болои боло кашед. 20 дақиқа дар 180 см
- Қадами 10 Пижаи тайёр! Бештар