Рӯйхати Молдова Дар он ошёнаҳои ҷаҳон намебошанд, ту метавонӣ қариб дар ҳама ҷо бо пирожни ҳамвор табобат гиранд - масофаи мудавваре, ки аз хамир аст, аммо хусусиятҳои миллӣ онҳо беназиранд. Пас, тортҳои пластикии Moldadian - platzinda - аз маҳсулоти шабақа фарқ мекунад, ки он дар дохили пурпазак, монанди чӯб аст, аммо он давраро ба таври даврӣ нигоҳ медорад ва дар плитаи frying пухта мешавад. Нуқтаҳои маъмултарин барои pallets - аз brynza бо кабудӣ ё каду. Пеш аз он, ки қабати болаззатро аз хамираи помидор номаълум сохтаанд, ҳоло онҳо низ гуногун, баъзан ҳатто хамиртурушро истифода мебаранд. Дар ин дорухат хамираи кефир дар тарзи махсусе пухта мешавад, ки онро дар фасли мазкур ба даст овардан мумкин аст.
Компонентњо:- Кефир 1 tbsp.
- Орди гандум 2,5 tbsp.
- Мурғи тухм 1 м.
- Намак 0,5 tsp.
- Содатар 0.25 tsp.
- Butter 100 г
- Равғани 300 г
- Шакар 4 tsp.
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани қубурҳои бо каду, мо бояд компонентҳо: каду, кефир, орд, равған гудохта, тухм, намак, сода, шакар.
- Қадами 2 Мо каду тоза ва онро ба grater, онро намак бо он намак ва барои он нарм ва оғоз аз шарбати.
- Қадами 3 Дар кефир, илова намак, сода, тухм ва тамоми варақҳо.
- Қадами 4 Ифодаи орд дар хамир ва хамирро печед. Хамираи каме ширин ва ҳамвор нест.
- Қадами 5 Хамирро ба 4 koloboks ҷудо кунед.
- Қадами 6 Насбкунӣ аз як порча иборат аст. Зарф кардани нисфи равған пошида аз қабати болопӯшида ва онро дар нисфи равғанҳои нафт пӯшонад.
- Қадами 7 Нишондиҳанда, вале бодиққат аст, то ки нафт суст нашавад, резиши яхро бо пинҷи резинӣ резед, боз мо равғанро равған медиҳем ва онро ҳам пӯшед - мо 4 қабат мегирем.
- Қадами 8 Continue to do the same, дар 8 қабат секунҷаи секунҷаро гиред.
- Қадами 9 Ҳоло дар кунҷи секунҷаи рентгенишакка ба кунҷи секунҷа пайвандед. Инро бо қисмҳои дигари хамир такрор кунед ва бигузоред, ки зери пӯсти 15 дақиқа лабрез кунанд.
- Қадами 10 Без ба шакли мукамал ба қисмҳои пӯшидаи хамир илова кунед ва онро ба торт борик рехтед. Равғани аз шарбати барзиёд ғелонда, дар маркази як торт 1-2 равғани каду гузошта, бевосита дар санҷиши шакар пошид.
- Қадами 11 Без кунҷҳои муқимии хамирро дар маркази фароғат ҷойгир намуда, чӯбҳоро бо гули кушодем.
- Қадами 12 Ба канори ройгон аз хамир, ҷомашӯй, шакли даҳгонаро гиред. Зарур аст, ки тортро кӯтоҳ карда, онро бо ёрии пинконӣ гардонад, бе шиддат пахш кунад.
- Қадами 13 Торт бо равғанҳои равған бо равған гарм ва fry дар як оташ хурд кунед.
- Қадами 14 Вақте, ки қисми поёни пошида, дар тарафи дигар рӯпӯшед ва fry гиред. Агар пирож қабати ғафси баргаштанаш мумкин аст, шумо метавонед зери зарф пӯшед.
- Қадами 15 Без пирожне ба як адад меандозем, онҳоро дар қисматҳои монанди як пиёла, тамоми пиёла якбора буред. Дар ҷойҳо метавонанд ҳам гарм ва хунук бошанд. Хеле болаззат бо чой.