Салақи картошка Дар фикри ман, ин хӯриш мӯзаи хуб барои нӯшокиҳои гарм аст ва дар фасли зимистон алоқаманд аст, вақте ки мо хӯрокҳои ширин ва равғанро мехӯрем. Судя барои худ - ҳасиб, бодиринг, пиёз ва картошка, либоси зайтун ва хардал либоси зебо, ҳамаи ин бештар аз як равғанест, ки як равғанест. Бо роҳи, пиёз, ки дар хӯриш хеле каме аз сабаби шубҳанокии талафоти он талаф меёбад, қариб дарҳол ба он ғалтак мешавад. Ин табақ ман ба мухлисони фарбеҳ ва ҷолибе, ё бофтанҳои Олмон тавсия медиҳам.
Компонентњо:- Картошка 4 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Захираҳои дуддодашуда 100 г
- Бодиринг Бодиринг 2 дона.
- Mustard Фаронса (бо ғалла) 1 tsp.
- Боди нав 20 г
- Равғани зайтун 4 tbsp. Бештар
- Сирко сафед сафед 15 мл
- Mustard Фаронса (бо ғалла) 1 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриш ба шумо лозим аст: картошка, ҳасиб, пиёз, бодиринг, бодан ва ғалладонагиҳо. Механизатсия аз равғани зайтун, сирко шароб, хардал, намак ва ќаламфури сиёҳ иборат аст.
- Қадами 2 Барои оғози, ба напазед картошка то анҷом.
- Қадами 3 Ҳангоми картошка тайёр карда мешавад, ки таркиби калонро аз хӯриш тайёр кунед. Ҳасиб ба тасмаҳо бурида мешавад.
- Қадами 4 Пиёз печида ба ҳалқаҳои борик.
- Қадами 5 Бодиринг, инчунин пиёз бофтаҳои шадид.
- Қадами 6 Барои омодагӣ ва рехтани вақт вуҷуд дорад, зеро ин танҳо ба ҳамаи компонентҳо дар як косаи омехта зарур аст: 1 tbsp. Бештар сирко шароб, 4 tbsp. Бештар равғани зайтун, намак, хоки сиёҳ ва гиёҳҳои ғалладонагиҳо.
- Қадами 7 Вақте ки картошка пухта мешаванд, он бояд хунукӣ, тоза ва бурида ба иловароти калон ё иловаро дошта бошад, вале ҳамаи ин амалиёт бо картошка гарм, шояд дар ҳамсоягӣ бо он, пиёз дар salad нопадид карда шуд ва зуд дӯхтани либос.
- Қадами 8 Пӯшед ҳамаи компонентҳо дар як косаи, (дар бораи 1 tsp хардал фаромӯш накунед), мавсими хӯриш ва омехта.