Зоти юнонӣ jaatsika бо бодом Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) - ин номҳо тақрибан як табақ, ки дорои гуногунанд. Венти таърихии ин чошнӣ чун Юнон ҳисобида мешавад. Кукӣ Tsatsiki бо иловаи сметана, йогурт, шир ғафс, яъне, як маҳсулоти ширӣ истифода бурда мешавад. Дар ҳар як нусхаи чошнии ҷарроҳӣ, ҷароҳатбандӣ дар grater ҷарима ва аз афшураи бодиринг тару тоз карда мешавад. Рутбаи зиёдатӣ метавонад аз судакии чошнии додашуда ва ба он мусоидат намояд, ки табақ зуд зудтар хоҳад шуд. Афшураи бодиринг метавонад бо як равған ё пӯлоди пӯшида, шумо метавонед онро танҳо бо дасти даст. Дар афшурае, ки дар натиҷа рехт, аз косаи ях, аз он истифода бурдан мумкин аст. Дар версияи боло аз чошнии ман истифода буридаи бодиён, ё орди бодом. Вай табассумро зичии иловагӣ ва арзиши ғизо дод. Навъҳои тозсоӣ бо илова кардани сабзӣ хом. Чошнӣ ба сабзавот судак аст, ба аксари хӯрокҳои пухта дар grill. Чошн метавонад ҳамчун як тарзи истифода, яъне, сабзавоти тару тоза ба он истифода кунад. Вариантҳои хеле болаззат, эҳтимол аз ҳама чизи лаззат, дар фикри ман, танҳо ба чошнии нон (новобаста аз он, сиёҳ ё сафед) ё ба чӯҷаи ширин равед.
Компонентњо:- Сметана 100 гр
- Бодиринг 2 дона.
- Шарбати лимӯ 2 tbsp. Бештар
- Боди тару тоза 10 г
- Сирпиёз 1 гов
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Намак 1 рози
- Орди бодом 1 tbsp. Бештар
- Омехтаи қаламфури 1 г
- Қадами 1 Омода кардани сметана, бодиринг, бодиён, шарбати лимӯ, омехтаи қаламфури, равғани зайтун, сирпиёз, орди бодом.
- Қадами 2 Бодирингро шуста, онҳоро сабук кунед.
- Қадами 3 Сирри шарбати, ҷой дар як косаи, илова намак, омехтаи қаламфури, сирпиёз сабусакҳо ва решакан, бодиён суда биносту решакан.
- Қадами 4 Иловаи сметана, равғани зайтун, шарбати лимӯ, орди бодом.
- Қадами 5 Омехта ва метавонад ба миз хизмат карда шавад.