Pizza "Naples"
- Намак - 500g
- Pear -25 g
- Равғани зайтун 1 tbsp. як spoonful
- Намак
Барои пур кардани табақ:
- Картошка - 280 г
- Пиёз -150 гр
- Сабзӣ -150 гр
- Mozzarella - 150 г
- Помидор - 5 дона.
- Capers -1 tbsp. як spoonful
- Сирко - 1 tbsp. як spoonful
- Равғани зайтун -2 tbsp. юѓу
- Намак
Хамирро бо омехта кардани компонентҳо ва 250 мл оби гарм, бо либоси бофтан ва як соат тарк кунед. Буридани картошка бо иловаро, напазед дар оби намак, илова сирко. Fry ба пиёз бурида, биносту chop ба ҳасиб. Хамирро ба 4 қисм тақсим кунед, пӯшидани бутҳо. Онҳоро дар шакли даврӣ гузоред, гӯшти помидор, пиёз пиёз, пухтупаз, картошка, capers, намак ва пошидани равғанро паҳн кунед. Ҳар як блог дар як қабати пешобӣ то 250 дақиқа то 15 дақиқа шир. Сипас бо mozzarella пошед ва барои 10 дақиқа илова кунед.
Харгӯш дар шароби сурх ғарқ шуд
- Харгӯш - 1,5 кг
- Пиёз -300 г
- Шарбати сурх хушк - 250 мл
- Fat-80 г
- Capers - 1 tbsp. як spoonful
- Барг барф 2 дона.
- Шак -100 г
- Шакар - 1 tbsp. як spoonful
- Сирко ширин - 6 tbsp. юѓу
- Карафс - 1 бунёдӣ
- Зайтун бе уфуқӣ - 100 г
- Шўрбои - 300 мл
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Нахўдҳои шалғамини сиёҳ - якчанд дона
- Намак, ќаламфури хоки хок
Ба маринад барои табақ тайёр кунед. Барои ин, напазед шароботи сурх, илова пиёз биносту бурида, барг Бей, 1 tbsp. як spoonful намак, нахўд аз ќаламфури. Бодиринг лошае ба пора, бурида дар як табақ васеъ, бирезед маринад ва барои 6 соат тарк. Порчаҳои гўштро дар орд ва равған пўхтаед. Пиёз аз Fry аз маринад, илова зайтун, capers, барг Бей, чарбуи решакан ва карафс. Гузошта омехта дар гӯшт, намак, ќаламфури, пошидани бо шакар, пошидани бо сирко, бирезед шўрбои ва пухтан бар гармии пасти барои 30 дақиқа.
Гандум бо мурғ
- Чӯҷа - 2,2 кг
- Клопи иловагӣ - 350 гр
- Хӯрдани ҷуворимакка - 150 г
- Фарш - 500 г
- Яхмос - 100 мл
- Тухм - 2 адад.
- Spices
- Шарф сафед сафед - 100мл
- Намак, ќаламфури хоки хок
Барои хӯрок барои 375 грамм равған нарм омехта кунед, илова 170 мл об, мавсими намак ва хамирро омехта кунед. Барои 10-15 дақиқа ҷудо кунед. Равған аз хамир, равған боқимонда дар марказ, онро бо кунҷҳои хамир фаро мегирад. Ролл ва ҷойгир дар яхдон барои 30 дақиқа. Ба хамиртуруши 3 қабат рехтанд, рол. Барои як соат дар яхдон гузоред. Ин 4 маротиба такрор кунед, сипас хамирро дар филми озуқаворӣ ва дар яхдон нигоҳ доред 2 рӯз. Chop ба мурғ. Хориҷ пӯст, ҷудо кардани устухонҳо. Нафақаро бурида, онро ба 4 қисм ҷудо кунед: 2 калон ва 2 хурд. Ниҳолҳои калонро то ба охир наравед ва онҳоро кушоед. Ғизои боқимонда тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад ва бо яхмос, тухм, намак ва филфил омехта мешавад. Пӯст ва устухонҳо 6 литр об рехтанд, илова seasonings, намак, ќаламфури ва шароб. Дар бораи як сафи калон кушода берун қуттиҳои. Дар ҳар ду ҷониб ба сехҳои хурдтар гузошта шудаанд ва меҳнӣ бо сина калон мекунанд. Дар коғаз барои пухтан, алоқаманд риштаи ва пухтан дар шўрбои барои 45 дақиқа, пас хориҷ ва refrigerate. Миќдори 3 мм пур аз хамир. Гӯшти гӯшт аз ҷӯйҳо ва коғазро пӯшед ва онро дар хамир, пӯшида бо тухм латукӯб кунед. Оғоз дар танӯр preheated барои 200 дақиқа барои 35 дақиқа.
Calcium бо champignons
- Хӯрокаи ориз - 500 г
- Champignons - 300 г
- Пичи "Ричотта"
- Grated Parmesan - 30 г
- Parsley як чанд бастакҳо
- Сирпиёз - 3 дона
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Намак
Равған аз хамир ва барои 10 дақиқа тарк кунед. Fry ба champignons дар равғани зайтун, илова шарбат мазлумонро ва parsley бурида. Лутфан намак. Зарф кардани омехта ва қисмҳои хамирро дар як тараф гузоред. Дар боло, панир Ricotta баробар тақсим карда мешавад. Пошидани бо панир пароканда парҳез кунед. Бодиққат пур кардани канори озод аз хамир, кремҳои мӯҳр ва дар танӯр preheated барои 200 ° барои 30 дақиқа гузошта.
Картошка дар Sicilian
- Cod - 1 кг
- Картошка - 500 г
- Помидорҳои заҳрдор -400 гр
- Squash - 100 г
- Зайтунҳои сиёҳ - 100 г
- Сабзӣ
- Capers -50 г
- Равғани карафс - 50 г
- Пиёз - 1 адад.
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Намак, ќаламфури хоки сиёҳ ва сурх
Бодир ба қисмҳои хурди бурида. Шакли пиёз ва сабукфикрона онро якҷоя бо порчаҳои овезон. Картошкаҳои картошка дар доираҳо. Зайтун, capers, помидор пӯсида, оби каме, зукчини сабусакҳо, сабзӣ ва ғӯзапоя карбонро илова кунед. Ќаламфури бо ду намуди ќаламфури, намак ва дар як сўхтор дар як соат суст. Ҳангоми пухтупаз, як зарф оби гармро илова кунед.
Паҳта бо Салмӯн ва помидор
- Омезиши пиёз - 400 г
- Орди гандум - 120 гр
- Панҷ - 15g
- Намак
Барои пур кардани табақ:
- Селлинг мариновани дар иловаро - 200 г
- Помидор - 2 адад.
- Басил - якчанд филиалҳо
- Равғани зайтун -2 tbsp. юѓу
- Намак, ќаламфури хоки хок
Паҳта бо Салмӯн ва помидор
Аз ду намуди орд, решаи намак, хамиртуруши, 250 мл об гузоред. Knead хамиртуруши ва барои 2 соат дар ҷои гарм ҷойгир, бо рӯймоле. Равған аз хамир, ҷойи дар саҳфаи нонпазӣ II, барои 30 дақиқа тарк кунед. Равған бо равғани зайтун пошед ва дар як танӯр пўст барои 250 дақиқа 25 дақиқа гузоред. Бо пур кардани pizza пур кунед. Лампаи помидорро ба иловаро бурида, баргҳои пўст, болои теппаҳо, равған бо равған пошед. Пеш аз он ки хизмат кунед, пошидани бо pizza бо фаровонӣ аз ќаламфури.
Каннеллион
- Хук - 500 г
- Parmesan - 80 г
- Каннавис-24 адад.
- Қаламфури ширин -4 дона.
- Тухм - 2 адад.
- Рӯйхати сафед-2 бурида
- Пиёз - 1 адад.
- Сирпиёз - 2 дона
- Thymme - рози
- Помидор помидор-100 мл
- Шир - 50 мл
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Nutmeg
- Намак, ќаламфури хоки хок
Гӯш кардани гӯшт тавассути суфтакунандаи гўшт, илова кардани нонреза нон, рехт, дар шир, тухм, сабзавот, Parmesan, nutmeg, намак. Абрешим. Шампинро бурида гиред. Гирифтани пиёз, сир, илова равғани зайтун, қаламфури, намак, thyme. Файли омехтаи гармии паст барои 30 дақиқа. Пӯст ва бо гӯшти minced омехта. Пошидани помидор бо 100 мл об, гарм ва илова кардани нисфи таом. Абрҳоро бодиққат кунед ва бо каннелони пур кунед. Ҷавған ба чошнии помидор дар рӯи қаъри якум пажмурда мешавад, ба Cannelloni дар он ҷойгир кунед ва чошнии боқимонда рехт. Шаклро бо варақи фолгаи пӯшед ва дар як конҳои қабати болаззатӣ 200 ° барои 30 дақиқа гузоред.
Паҳнои панирҳои мулоим "Bree"
Барои санҷиши саломатӣ:
- Кадом синфҳои иловагӣ - 300 г
- Намак - 50 г
- Равғани пиво 30 г
- Панҷум
- Намак
Барои пур кардани табақ:
- Тухм - 2 адад.
- Помидор - 5 адад.
- Salt -70 g
- Пиёз «Bree» (нарм) - 100 г
- Анчовиҳо - 1 метавонад
- Равғани зайтун -1 tbsp. як spoonful
- Намак, ќаламфури хоки хок
Пиёз бо панир градус
2 намуди орд, фарбеҳро гудохта, равған пошед, хамиртуруши 170 мл обро бирезед, хамирро пӯшед ва онро дар як ҷои гарм дар ҷои гарм гузоред, ки бо дастмоле баста аст. Хамирро ба 2 қисм ҷудо кунед ва ба қолинҳо гузоред. Ҷои помидорро дар хамир гузоред ва барои 30 дақиқа тарк кунед. Шустани яхмос дар танӯр preheated барои 250 дақиқа. Паҳн кардани сақфҳои сиёҳ, anchovies, порчаҳои панели Bri. Бо тухм судак шӯхӣ кунед. Резед бо намак, ќаламфури, ва пошидани бо равған.
Ravioli бо чошнии сафед
- Омехта-200 г
- Тухм - 2 адад
- Исматҳо пошидан - 120 г
- Қуттиҳо - 140 г
- Зардии пиёз - 60 гр
- Grated Parmesan - 30 г
- Пиёз - 1 адад.
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Намак
Барои чошнии пухта:
- Шўрбои - 300 мл
- Крем-100 мл
- Butter - 400 гр
- Тухм -1 м.
- Parsley, намак
Ин орд бо тухм, намак ва kne caj омехта. Fry дар равғани зайтун спанак, ба қисмҳои хурди zucchini бурида, пиёз бурида. Иловаи панир мулоим, намак, пошидани бо панир Parmesan. Инҷилро аз хамир рехтанд, миқёси майдонҳоро бо як тарафи 11 см буриданд. Фурӯпоштан ба онҳо, сангҳо мӯҳр, дар оби намакин об напазед. Омезиши компонентҳо барои чошнии омехта. Пеш аз он ки хизмат ба онҳо мотамро бирезед.
Макарони бо арғувок
- Кошки - 300 гр
- Артишок - 3 адад.
- Тухм - 1 адад.
- Лимӯ -1 адад.
- Grated Parmesan - 3 tbsp. юѓу
- Равғани зайтун - 4 tbsp. юѓу
- Марҷорам, намак, ќаламфури хоки хок
Санҷишҳоро тоза кунед, онҳоро ба илтиҷо борик кунед ва онҳоро бо об бо шарбати лимӯ ба чанд дақиқа бирезед. Резиши об ва fry ба арғувон дар як нафт каме. Напазед макарон дар оби намакин. Омезиши тухм бо 2 tbsp. равғанҳои равғани зайтун, илова кардани обе, ки аз пухтупаз хӯрок мехӯранд, рехтани Parmesan. Иловаи намак, илова marjoram мазлумонро. Гузошта paste дар як косаи, илова artichokes, сабукфикрона бо ќаламфури сиёҳ пошидани.
Пирожни пиво
- Хӯрокаи хокистарӣ -1,5 кг
- Ширӣ нарм - 500 г
- Яхмос - 200 мл
- Равғани зайтун -2 tbsp. юѓу
- Намак
Хамирро ба 2 қисм тақсим кунед, ранги 2 дона. Як ракетка дар варақаи нонпазӣ, ки бо миқдори ками равған пошида мешавад. 10 дақиқаро тарк кунед. Шир панир мулоим бо 100 мл яхмос гарм кунед. Ҷигархоро аз коркарди бодиққат тақвият диҳед, бо қабати дуюми хамирро фаро гиред ва дар кунҷҳо мӯҳр кунед. Дар як пиёла, 100 мл яхмос, як рози намак, як tablespoon равғани зайтун, омехта бодиққат. Бо омехтаи натиҷа, равғани торт. Торт дар 220 килограмм ордро барои 30 дақиқа оед.
Макарони
- Помидор - 800 гр
- Макарони - 400 гр
- Бодинҷон - 3 адад.
- Fillet dans - 200 г
- Mozzarella - 100 г
- Тухм - 2 адад.
- Peas - 150 г
- Сабук - 50 г
- Панир сахт - 50 г
- Fillet chicken - 200 г
- Пиёз
- Равғани зайтун - 4 tbsp. юѓу
- Basil - якчанд барг
- Намак, ќаламфури хоки хок
Қуттиҳои бодомаро буред. Fry пиёз биносту решакан, илова иловаро гел, нахўд, помидор сабусакҳо. Омезиши омехта барои 20 дақиқа. илова дона поруи мурғ, намак, ќаламфури. То он даме, ки тайёр аст, пухта равед. Онҳоро ба омехта омода кунед, то бигӯед. Иловаи дона панир, ҳасиб, тухм судак бурида ба иловаро, basil. Пур кардани иловаро бодинҷон дар орд ва fry. Дар шакли greased, ба бодинҷон, сипас пур, оид ба болои пораҳои mozzarella. Оғоз дар танӯр preheated барои 20 дақиқа. Форматро бардоред ва табақро дар зарф гузоред.
Шарбат
- Макарони Tagliatelle - 300 г
- Хук - 450 гр
- Карам дар Чин - 300 г
- Пиёз 2 дона.
- Карт -100 г
- Shallots -25 г
- Тухм - 2 адад.
- Сирпиёз - 2 дона
- Равғани зайтун - 4 tbsp. юѓу
- Забони заминӣ -1 соат. як spoonful
- Soy sauce
- Намак, ќаламфури хоки хок
То пурра тайёр кардан, ба tagliatelle дар оби намакин напазед. Ба рӯйхат ҷойгир кунед ва хушк кунед. Пахши тухмро бо рози намак ва fry дар ШМШ. Тухми як pancake рол рехт ва бурида ба иловаро. Чӯбро ба иловаро борик бурида, онҳоро дар 2 tbsp fry. равғани равған ва ҷудо карда мешаванд. Дар як ШМШ frying ҳамон як spoonful аз равған ва fry биносту решакан пиёз, сир, зулм, ва сипас пас аз карам биносту бурида. 2 дақиқа илова кунед ва илова кунед. Тақсимоти гӯшт, решакан кардани решакан, чошнии лимӯ, намак, ќаламфури. Дар ШМШ frying бо омехтаи tagliatelle, абрҳоро ва fry андаке. Як табақ бо тухмҳои пухта пухта равед.
Пиҷаки сабзавот
- Хамиртуруши барои pizza -500 гр
- Mozzarella - 300 гр
- Бодинҷон - 250 г
- Помидор - 200 г
- Равғани зайтун - 2 tbsp. юѓу
- Oregano - рози
- Бодиринг leaves
- Намак, ќаламфури хоки хок
Резед иловаро бодинҷон, бо равған пошед. Fry оид ба ҳар ду ҷониб дар grill. Тақрибан як қабати шампайкро бе равған омода кунед (диаметри 26 см). Зиндагӣ аз хамир рехта, бодиққат аз хамиртуруши дар шакли пошидани равған ҷудо мекунад. Мозаика ба қисмҳои хурди бурида, ҷойгир кунед. Ҳамчунин ба помидор бурида, бар хамир гузошта. Баъд, ба бодинҷон гузошта. Намак, ќаламфури, бо пози аз oregano, бо равған пошидани. Бақайдакро дар як контейнер пешакӣ 200 дақиқа барои 30 дақиқа ҷойгир кунед. Пеш аз он ки хизмат кардан, ороиши питафоя бо баргҳои basil.