- шўрбои моҳӣ - 2 литр (аз ҳама гуна моҳии анъанавӣ - ғалладона, гиёҳ, pike)
- зардолу - 8-10 адад (зинда)
- лӯбиёи моҳӣ - 200-300 грамм (барои пароканда кардани моҳӣ, ки аз он шўрбои дандонпазир)
- нон гандум - 3-4 иловаро
- яхмос, ширеше - 100 грамм
- Тухм - 2 адад
- Фарш - 2 Art. юѓу
- намак ва ќаламфури - 1 Барои тамиз
Омода 2 литр шўрбои қавӣ қавӣ аз ҳама гуна моҳӣ анъанавӣ ё якчанд навъҳои. Онро зер кунед. Стресс. Киштакдор дар оби намакин то пухта (7-10 дақиқа). Онҳоро тарқиш диҳед ва disassemble. Селҳоро тоза кунед. Гӯшти пӯст ва пружаҳо бояд алоҳида пӯшида шаванд. Омода кардани гӯшти minced аз қуттиҳои моҳӣ, гӯшт аз шоҳбуладон, нон (афтидаем дар яхмос), намак, ќаламфури, тухм хом. Ҳамаи компонентҳо хуби хокистарӣ ва омехта то ҳамҷоягӣ доранд. Гирифтани пӯсти гилхокро пур кардан мумкин аст. Хӯроки ниҳоӣ якҷоя дар як saucepan, рехт, шўрбои ва напазед барои якчанд дақиқа. Аз шохро аз оташ хориҷ кунед. Дар як толори чуқур 2 ҷилд, якчанд рагҳои саратон, рехт, шўрбои. Агар хоҳед, бо наботот пошед, бо лимӯ, зайтун оро. Хизматро гарм кунед. Шӯрбо ростро шаффоф ва хушбахт мекунад.
Хизматҳо: 4-5