Картошкае, ки мо одатан хӯрок мехӯрем ва қариб ки ягон кас хӯрок мехӯрем, дар бораи хусусиятҳои муфиди картошка фикр мекунем. Ва ҳамин тавр, мақолаи мо ба он бахшида мешавад - картошка, "Food in the human life - картошка" мавзӯи мақолаи мост.
Картошка, албатта, аз тарафи Кристофер Колус пайдо шуд, ки онро бо дигар сабзавотҳо ҳамчун тӯҳфа ба подшоҳи Испания гирифта буд. Панҷ ҳазор сол қабл, дар Индонезия хусусиятҳои мӯъҷизаи картошка ошкор шуданд ва онҳо картошка парвариш намуданд. Дар Аврупо, картошка ҳамчун заводи ороишӣ муносибат кард, гулҳои он бо мӯй ва пашм, бо парваришҳо парвариш карда шуданд. Пас аз картошка ҳамчун маҳсулоти озуқаворӣ пайдо шуд, бисёре аз аврупоиҳо боварӣ доштанд, ки картошка ба саломатӣ зарар мерасонанд, зеро он дар бисёр чизҳо крахмал аст.
Таҷриба гузаронида шуд, сайёҳ ба парҳезии картошка ҷудо карда шуд, ба истиснои картошка, барои хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки нисфирӯзӣ, хӯроки дуюм, картошка - пухта, пӯшида, дар либос. Картошка ба ӯ осебе нарасонд ва дар охири таҷрибаҳо изҳор дошт, ки агар зарур бошад, ӯ метавонад дар давоми ду ҳафта бо хӯрок хӯрданӣ бошад. Ҳамин тариқ, олимон исбот карданд, ки гӯё бехатар аст, ки картошка дорои ҳамаи моддаҳои муфид барои ҷисми мо бошад. Ва ҳамин тавр, кадом намудҳои фоиданок картошка дорад ва дар ҳаёти мо чӣ нақше мебозад?
Картошка дар ҳаёти инсон нақши бузург дорад, зеро он дорои витамин ва минерал мебошад. Аз як тараф, картошка наздик ба нон ё биринҷ мебошанд, чунки он дорои кристалл ва карбогидратҳо мебошанд, ва аз тарафи дигар, картошка дар витаминҳо ва маъданҳои ғанӣ - ва он метавонад ба сабзавот таъсир кунад. Картошка бисёр калий доранд ва ин метаболизияи об-намакро дар ҷисм тавсиф мекунад, пас, картошка барои одамоне, ки аз бемориҳои саратон зарар мебинанд, аз 400 мм калий хатари беморӣро то 40% коҳиш медиҳад, аммо барои таъсири бештар, картошка бояд дар шакли пухта бихӯрад. ҳамаи объектҳои муфидро захира хоҳад кард. Дар шакли пухта, картошка ҳамаи хосиятҳои муфидро нигоҳ медорад ва ин калория аст, аз ин рӯ, картошка пухта мумкин аст бихӯрад ва одамоне, ки хӯрокро меоранд.
Дар картошка силикон, бром, йод, манган, металлӣ, калсиум, мис, санг, коллаж, бор, nickel, niacin, холин, селен, витамини Витамини B1, B2, B6, C, P. Батарея дорои ҳосили фолий, каротин ва кислотаи органикӣ: себ, oxalic, лимуи, қаҳва.
Витаминҳо хеле зуд зери пӯст аст, пас беҳтар аст, ки картошка дар як либос беҳтар аст. Ва агар шумо ҳанӯз пухта картошка қарор қабул кунед, пас онро фавран ба оби ҷӯшон паст кунед, то он даме, Бемориҳои бемор ва мурдаро гум карданд. Тавсия дода мешавад, ки ба хӯрдани картошка бо навдаҳо тавсия дода шавад. Батареяро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ медоред, вале дар яхдон, ки таҳхона барои ин беҳтар аст! Дар об бояд дароз, на зиёда аз ним соат, барои он, ки дар оби барф низ хусусиятҳои муфид аз даст медиҳад.
Мисли ҳама чизҳое, ки дар ҷаҳон ва дар картошка ҳастанд, ҳам бад ва ҳам хуб аст. Натиҷаи бад - дар картошка миқдори ками solanine - ин заҳрест, ки дар вояи зиёди онҳо ба оқибатҳои ҷиддӣ оварда мерасонад. Ин хеле пӯшида аст, ки дар пӯст ва наздики чашмҳо, хонумонҳои хушмуомила, бодиққат чашмони худро тоза мекунанд, инчунин, картошка сабзро бармегардонанд ва аз ҳама пешгирӣ мекунанд, зеро дар онҳо мазмуни ин заҳр ба сатҳи ҷиддӣ мерасад. Соланин ба дарунравӣ, мастӣ, пошидани, шамшериҳо оварда мерасонад. Аммо ҳамаи ин, он низ бартарият дорад. Соланин кӯмак мекунад, ки аз вирусҳои зараровар халос шаванд. Барои табобати бемории саратон, картошкаи сабзавот лозим аст.
Тавре, ки хосиятҳои шифобахши картошка, картошка метавонад намуди депрессия ва кинояҳои бад, бехобӣ ва хастагӣ. Картошка дорои нахи парҳезӣ аст ва онҳо ба бартараф кардани холестиринҳо, намакҳо, металлҳои вазнин, нитратҳо, миксерҳо ва паразитҳо мусоидат мекунанд. Бо шарофати калий, намак ва об аз бадан, ки метаболизмро беҳтар мекунад ва аз ин рӯ, картошка маҳсулоти тухмиро баррасӣ мекунад. Картошкаҳои пухта барои гипертония ва atherosclerosis тавсия дода мешаванд. Шўрбои картошка барои дандонҳои таназзул муфид аст, зеро ин ба шумо зарур аст, ки ҳар рӯз ба шустани пӯст раво бинед, баъд аз он ки на танҳо нохунҳо шикастанро бас кунанд, балки пӯсти даст ба мулоим ва тендер мегардад. Барои он, ки аз варамҳо халос шавед, шумо бояд картошка дар нимсола бурида, резиши баргро гиред. Картошка бо ғизо ва gastric ва duodenal кӯмак мекунад. Шарбати картошка бо мағал, шамол, ва қабзҳо кӯмак мерасонад.
Кадом бо картошка муносибат карда мешавад? Ҳангоми ҳуҷайраҳои нафаси бронхӣ зарур аст, ки дар зери як пӯлоди пӯсте, ки дар либоси резервӣ ва дар зериобмонӣ аз алафҳои бегона ва алафҳои гуногун ба нафас кашед, ва барои осон кардани нафас кашидан ва ба таври лозимӣ барои гирифтани пӯшидан осонтар мегардад. Пас аз ин, ҳамлаҳо каме сабук ва зудтар осонтар мешаванд.
Бронзит. Картошкаҳои гарм, пошидани, 3 қатраҳои йод ва 1 tbsp илова кунед. як spoonful равғани растанӣ, дар сандуқе ва гулӯ, фишурда, то он сард, пас шарбати сабзӣ ва шир дар миқдори баробар. Бо мақсади ба даст овардани gastritis халос бояд шумо ба шарбати картошка зинда ва бинӯшед 2-3 tbsp. ҷавоҳирот пеш аз хӯрок 15 дақиқа пеш аз хӯрок се бор дар як рўз, навъҳои картошка сурх ва гулобӣ бештар барои ин. Барои бартараф намудани саратон, шумо бояд се бор дар як шабонарӯзи як пиёла афшураи картошка бинӯшед, пеш аз он, бодиққат шуста, вале онро тоза накунед. Барои ҳар як қабули шумо бояд афшураи тару тоза тайёр кунед. Барои одамони гирифтори пнтобуси антина, тавсия дода мешавад, ки истеъмоли 150-200 г картошка хом 2 маротиба дар рӯзи холӣ будани меъда.
Аз оне, ки мо дар чуқурҳояшон бисёр меравем, тарқишҳо пайдо мешаванд, ва аз онҳо халос шудан, мо бояд ба пӯстҳои нави картошка ва тухмҳои кошон, обро дар нисфи литр резам ва то он даме, ки шаклҳои қабати қабатҳои ковок пухта шаванд. Баъд аз ин ҳама, ин slurry бояд каме сард карда шавад ва баъд пойҳо барои 10-20 дақиқа дошта, пас пӯсти ҷӯшон ва лалмӣ бо таркибҳои бо tincture йод хориҷ, сипас пас аз як яхмос.
Барои навъҳои картошка, онҳо бештар аз 50 ҳазор намуди онҳо мебошанд. Картошка аз ҷониби тухм, лўндаи ва қисмҳои лўниё тарuиб намуд. Олимон ба чор гурӯҳи асосии ҳама навъҳои картошка тақсим шудаанд: ҷадвал, техникӣ, хӯроки чорво ва умуман. Гурӯҳи бештар маъмул аст, ки ҳуҷраи ошомиданӣ, ин картошкаҳои ҷисми тендерӣ доранд, торик намешаванд, мазмуни крахмал 12-16% ва дорои миқдори зиёди витамини С мебошанд. Дар синфҳои техникӣ, консентратсияи крахмал баланд аст - зиёда аз 20%. Навъҳои хӯроки чорво нисбат ба дигар гурӯҳҳо сафедаҳо доранд. Навъҳои универсалӣ дар маркази ошхонаҳо ва навъҳои техникӣ мебошанд, ки «тилло тиллоӣ» мешаванд.
Картошкаҳо дар ҳаёти инсон, махсусан занҳо ҷои махсусро ишғол мекунанд, зеро картошка на танҳо дар табобати бемориҳои гуногун, балки дар косметика низ истифода бурда мешавад. Картошка мумкин аст дар шаклҳои хом ва пухта истифода бурда шаванд. Масалан, аз картошкаҳои хом мумкин аст, маснуоти бодомак ва рангубор аз картошка хом тайёр карда шавад. Барои ин, шумо бояд ба картошка хом тақлид кунед ва дар як дақиқа барои 15 дақиқа гузошта, сипас бо оби гарм резед. Пас аз чунин маска, пӯсти мулоим мулоим ва мулоим мегардад. Бо кӯмаки картошка мумкин аст бо акне, сӯхтаҳо, ҷомадонҳо ва гулҳо дар назди чашм. Барои ин, шумо бояд картошка аз пӯст, grate оид ба grater нек, зинда дар шарбати ва решаи бо афшураи ё moisten дока ва онро ба минтақаҳои зарардида аз пӯст. Картошка дорои амволи зиддиилтизор аст.