- шакар - 1/2 пиёла
- асал - 1/2 пиёла
- пӯсти афлесун - 1 адад (4 решаҳои пӯсти афлесун (7 см), илова 2 teaspoons пӯсти афлесун пошида)
- анҷирҳои хушк - 24 адад
- Ricotta - 1 пиёла
- 1/2 қошуқи хоки дорухона
Кӯзаи 3 пиёла об, шакар, асал, тасмаҳои пӯсти афлесун ва гулобӣ дар як чошнии калон дар болои гармии миёна, омехта то шакар ва асал, тақрибан 3 дақиқа. Коҳиш додани гармии паст. Ба анҷири анҷир илова кунед ва барои 20 дақиқа пухтан. Ногаҳон бо анҷоми шиноварӣ бо садо. Баланд бардоштани гармӣ ва шарбатро ба напазед. Кук, то шарбатро то 4 дақиқа то 5 дақиқа такрор кунед. Ба шӯрчаи анҷир бармегардед ва бо зираки хушк омехта кунед. Ба 1 кг 4 коса ба ҳар як 4 косаи ҷӯш гузоред. Ангурро дар миёни косаҳо ҷудо кунед ва шарбатро бирезед. Бо дорчин пошед ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 4