Чӣ тавр ба як қошуқи шиша аз гӯшти гов

Гӯшти говест, ки масалан, гӯшти хук ё барра, балки дараҷаи сахт аст. Аз ин рӯ, пеш аз гови гӯшт дар қошуқи shish, бояд ба инобат гирифта шавад, ки ба ин гуна гӯшт дароз кардани он зарур аст, ва як марафонро бештар лозим аст. Якчанд сирри пухта вуҷуд дорад. Kebabs ашёи шиша маслиҳат, ки kebab shish аз гов бояд нарм бошад, гӯшт бояд пеш аз тазриқи партофта шавад. Ва он, ки бештари хуб аст, шумо метавонед қаблан бо равғани растанӣ молидани. Говести гиёҳӣ бо сирко ҳеҷ кас ҳайрон намешавад. Аммо хӯрокҳои ошомиданӣ ва аслӣ мавҷуданд, ки ҳатто хазинаҳои пуриқтидорро мехонанд.

1. Кефир маринада барои шиша аз гов аз гӯшти гов
2. Кибаб гови гов: маринад бо дорухона

Рақами дорухона 1 Кефир маринада барои шиша аз гов аз гӯшти гов

Интихоби роҳи чигунагии кевабро аз гӯшти гов, шумо метавонед дар маринад кефир монед. Бинобар ин шӯршавӣ гӯшти тендер мегардад ва дорои мазмуни ғайриоддӣ ва хушбӯй аст. Илова бар ин, табақ метавонад ҳатто аъзоёни хурдтарини оила истеъмол карда шавад.

Мушакҳои зарурӣ:

• гӯшти гов - 1 кг
• пиёз - 2 адад.
• лимӯ - 0,5 дона;
• kefir бо маводи фарбеҳ 3,2% - 1 л
• замин хокистар, намак
• нахўд сиёҳ - 5-6 дона
• бодиён, basil, намак - мечашонем.

Усулҳои тайёрӣ:

1. шустани гӯшт ва бурида ба иловаро;
2. ҳар як буридаи бо қаламфури замин;
3. пӯст пӯстро шуста, шустани шустани пӯстро гузоред;
4. дар kefir илова намак, бодиён, basil, ҳалқаҳои пиёз, қаламфури зард ва шарбати лимӯ;
5. дар маринад кефир тайёр, гӯшт бурида ва гӯшти қалбакӣ.

Шиш kebab аз гов дар қибри бояд дар яхдон барои на камтар аз чор соат marinated. Беҳтар аст, ки шиша ё гилемро истифода баред. Қуттиҳои гӯшти гиёҳи шиша, бо решаҳои пиёз, ва рехтани гиёҳҳои гарм.

Рақами дорухона 2. Кибаб гови гов: маринад бо дорухона

Ин дорухат ба шумо кӯмак мерасонад, ҳатто агар шумо тухмии сахт дошта бошед, зеро ки kiwi як нармизатор аст. Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки барои истифодаи ин меваи истифода аз гўшт сахт. Шиш kebab аз гӯшти гов бо квли муҳим аст, ки дар маринад, дар акси ҳол гӯшт зери таъсири кислотаҳо танҳо ба нахҳои алоҳида ҷудо мешавад.

Мушакҳои зарурӣ:

• Tenderloin сигор - 1,5 кг
• лимӯ - 0,5 дона
• меваи шоколад - 2 адад
• пиёз - 2 дона
• Намак ва ҳанут - мечашонем.

Усулҳои тайёрӣ:

1. Мо гӯшти говро тайёр мекунем, филмҳоро аз он хориҷ карда, онро ба миқдори андозаи миёна бурида ба кишти такрорӣ илова кунед;
2. бо гӯшт ва намак пошидани гӯштро пошед. Шумо метавонед мавсими хӯришро барои қишлоқҳои қишлоқ харидорӣ кунед ва тайёр намоед;
3. он гоҳ ки гӯшт бо афшураи ним лимӯ рехта мешавад;
4. Пиёз ба ҳалқаҳо бурида шудаанд ва ба гӯшт бароварда мешаванд. Ҳамаи омехта.

Шумо, эҳтимолан, ҳайрон шудаед, чаро ин корро истифода намекунад. Дар ҳақиқат ин аст, ки агар шумо хоҳед, ки квабҳои қишлоқро дар кишвар пухтед, пас беҳтар аст, ки илова ба он дар маринад, ки дар он марав Баъд аз ҳама, агар kebab аз гӯшти гов дар маринад бо муддати тӯлонӣ ҷойгир карда шавад, гӯшти беназири заиф, низ хеле нарм мешавад. Ҳатто гӯштҳои хушк ва сахт қариб 30-40 дақиқа шуста дар шиша.

Kiwi барои маржинг kebab метавонад ба ҳалқаҳо ё мукааб хурд бурида. Агар шумо хоҳед, ки гӯштро дар як дақиқа 15-20 дақиқа ғанӣ кунед, ки мумкин аст аз як мошини суфтакунандаи гӯшт ё тавассути як blender халос шавад.

Вақте ки рангҳо тайёранд, квабҳои ғарқшуда аз шишабандӣ баромада, бар онҳо ғилоф мекунанд. Захмҳои пиёз ва квадратии ковишҳо, агар дилхоҳ бошанд, метавонанд бо порчаҳои гӯшт дар шиша ё танҳо партофта шаванд. Бештар