- 400 грамм асбоби хук
- Намак - 1,5 teaspoons
- Паҳншавии ғалладонагӣ - 300 грамм
- Shallots - 100 грамм
- Soy sauce - 15 миллиметр
- Сабзӣ - 100 грамм
- Сирпиёз - 3 дандон
- Насли сабз - 100 грамм (яхкардашуда)
- Тухм - 2 адад
- Қаламфури ширин - 1 пиёла
- Гингер - 1 адад (5 см)
1. Пеш аз ҳама бояд ба биринҷ гузошта шавад. Об бояд шӯрад бошад. Вақте ки биринҷ тайёр аст, он бояд дар colander партояд. Барои тайёр кардани ин табақ, ҳар гуна биринҷ ғалладона кор хоҳад кард. 2. Биёед коркарди гӯштро сар кунем. Чӯҷа бояд дар як килограмм қариб ба ду то се сантиметр бурида шавад. 3. Баъд, гўшт бурида дар шамолхӯрии шадиди гарм, то шаклҳои қаҳвахонааш. Баъд аз гӯшт бояд ба плита гузаред. 4. Дар равған, ки пас аз хомӯш кардани хук, боқӣ мемонад, сирпиёз решакан ва сирпиёз пӯлод резед. Сипас решаи зардолуд ва рехташуда дар як grater набошед. 5. Иловаи ќаламфури ширин ва сабзӣ дар мукаабњои хурд, сабзавот сабз (он метавонад яхкардашуда ё тару тоза бошад). Шитоб, мо ҳама чизро якҷоя мекунем, тақрибан аз даҳ то панҷ дақиқа дақиқа. 6. Баъд аз сабзавот нарм шуд, гӯштро дар равған бурида кун ва бирезед биринҷ. Solim ва омехта. Мо дар бораи 5-7 дақиқа дигар пухтан мехоҳем. Забти тухмро бо чошнии лубиёги ва omelet кунад. Ролл пӯшед, хунук бо пӯсиҳои қабати ва бурида. Он гоҳ онҳоро ба биринҷ парвариш кунед ва онро ба мизи хизмат кунед.
Хизматҳо: 6