- Маш - 250 грамм
- Сабзӣ - 200 грамм
- Равғани растанӣ - 150 миллиметр
- Намак - 1 қошуқи
- Пиёз - 1 адад
- Барра - 400 грамм
- Раво - 250 грамм
Маш бояд дар оби хунук тақрибан 1 соат бояд дар об пошида шавад. Пиёз ба ҳалқаҳои ним борик кошта, сабзӣ бояд сӯзанакҳои борик бошад. Мо гӯсфандро бо мукааб кам кардем. Мо як калий ё каллаи қабати деворро гирифта, равғани равғанро рехт, онро гарм мекунад. Вақте, ки равған то гарм шавад (напазед намезанад - танҳо гармӣ), пиёзро ба он бирасед ва fry то қаҳваранг тиллоӣ. Сипас теппаи гӯштро ба шӯр илова кунед. То он даме, ки қаҳваи қаҳваранг ташкил карда шавад. Баъд меояд, ки бозгашти сабзӣ - мо низ ба гӯшт ва пиёз ва fry то нарм. Вақте, ки сабзӣ яхмос хоҳад буд - ин равғанро бо литр об кунед ва илова пӯсида резед. Кук дар гармии миёна барои 15-20 дақиқа - то Маш оғоз ба шиша. Сипас илова ба биринҷ ва намак ба калий. Мо гармиро кам ва давом медиҳем. Пухтан то пӯлоди тайёр кунед. Ҳамон тавре, ки биринҷ тайёр аст - мо табақро аз оташ партофтан мехоҳем, дар зери зарф барои 20-30 дақиқа пӯшед. Муҳокима! Он танҳо ба хоҳиши хуши дилхоҳ намерасад.
Хизматҳо: 8-9