Дигар шӯру шавқовар ва қаноатмандӣ Бисёр намудҳои polenta вуҷуд доранд. Мо аллакай як рамзи пантуркаро бо панир тайёр карда будем, ва ин вақт мехоҳам ин дорухатро бо шумо бифаҳмам. Polenta бо гӯшт табақи дигари табақаи "mountaineers" -и Итолиё аст, ки махсусан дар минтақаи Bergamo ва дар водии наздики он маъмул аст. Шакли поланда, дар ибораҳои оддӣ, аз орди ярақ таҳия карда мешавад. Шумо метавонед ин бехатарии полентаро бо панелҳои ҷуворимакка иваз кунед. Чошн аз сабзӣ, гӯшти minced сифати хуб ва чошнии помидор омода карда шудааст. Чошнӣ бояд кофӣ қаноатбахш бошад, то комилан мукаммал гардад ва ба шаффофият бипайвандад.
Компонентњо:- Зардии киштзор 200 гр
- Сабзӣ 2 адад.
- Хӯрокхӯрӣ барои 250 гр
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Сиво помидор 300 гр
- 100 мл хушк сафед
- Butter 20 г
- Сирпиёз 1 гов
- Шўрбои сабзавот 200 мл
- Қадами 1 Барои тайёр кардани полента шумо бояд чорвои ҷуворимакка, хук, сабзӣ, пиёз, помидор помидор ва равғанро талаб кунед.
- Қадами 2 Пиёз пиёз ва бурида бо сирпиёз дар як миқдори ками равғани зайтун.
- Қадами 3 Сабзӣ сабзӣ ва онро ба grater калон калон карда мешавад. Илова ба пиёз ва тобистон барои 5 дақиқа бар гармии миёна.
- Қадами 4 Иловаи mince ва шароби каме сафед. Дар як зарф пӯшед барои чанд дақиқа дар гармии баланд.
- Қадами 5 Зарурати помидорро илова кунед ва барои 35-40 дақиқа вақт ҷудо кунед ва агар лозим шавад, аз сари вақт ба шӯр ва илова кардани об. Намак ва ќаламфури.
- Қадами 6 Дар айни замон, шўрбои напазедро ба напазед, илова кардани кубуред ва доимо мунтазир бошед, то ки ягон қитъае вуҷуд надошта бошад. Кук дар гармии кам, баъзан баъзан. Агар моеъи кофӣ надорем, шумо метавонед оби гармро илова кунед. Он аз қобилияти ғалладонагиҳо ба об меоварад. Кук барои 45 дақиқа.
- Қадами 7 Пиёзро бо равған ва чошнӣ пӯшонед ва ба гарм хизмат кунед.