- шоколад талх - 50 грамм
- гелос бе сӯхт - 150 грамм (яхкардашуда)
- орд - 100 грамм (барои озмоиш)
- равған - 50 грамм (барои хамир)
- шакар - 2 teaspoons (хурд, барои хамир)
- зардолу - 1 адад (барои хамир)
- равған - 50 грамм (барои яхмос лимӯ)
- тухм - 2 адад (барои кремҳои лимӯ)
- шакар - 180 грамм (барои яхмос лимӯ)
- лимӯ - 2 адад (барои яхмос лимӯ)
- сметана қабати ғизоӣ - 200 грамм (барои яхмос лимӯ)
Санҷишҳо ба сабад. Рабти қабати болаззат бояд ба қисмҳои хурди бурида гардад. Ба орд дар сатҳи коркашон мондан, илова кардани равған ва дубора ба ҳолати нонрезаҳо нон диҳед. Иловаи шакар, зардии ва knead як хамир ҳалли хокистарӣ. Агар хамир хеле зич аст, илова кардани об каме илова кунед. Браерро аз хамир тартиб диҳед, онро дар филми озуқаворӣ пӯшед ва онро дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред. Хамаи хунуккардашуда ба қабати тунуки пахш карда шуда, аз он 8 дона 1 см дар диаметри бузургтарини диаметри истифодашуда истифода мешавад. Ҳар як давраро дар қолаби чап қарор диҳед, то ки поёни ва пӯсти тики пӯшида шаванд. Шустани шустагарӣ ба 190 C то 15 дақиқа. Бигзор сард, сипас аз штампуҳо дур кунед. Дар айни замон, яхмос лимон тайёр кунед. Лимонҳоро шуст ва онро тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт бигзор. Реза кардани равған дар як косаи, иҷозат ба сард. Забти тухм бо шакар ва хушкро ба равған ҷойгир кунед. Иловаи лимӯҳои мазлумонро ҳамроҳ бо шарбати. Омехта ба ванна об ва пухтан аз ғалладона то он даме ки яхмос thicken 5-7 дақиқа. Бигзор ба ҳарорати хунук гарм шавад, сипас ба яхдон барои 20 дақиқа гузоред. Cherry thaw дар ҳарорати хонагӣ ва хушк. Шоколадро пора кунед ва онро дар ванна об биандозед. Дар яхмос лимӯ илова сметана, whisk. Баъзе гелосҳо барои ороиши гузошта мешаванд, ки боқимондаҳо аз рӯи сабадҳо паҳн мешаванд, аз боло ба яхмос. Ҷамъоварии сабзавоти шоколад, бо гелос оро. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро дар яхдон гузоред.
Хизматҳо: 8