- орд - 2 1/2 коса (замимаи орд барои сатҳи корӣ)
- намак - 1 қошуқи
- равған гудохта бурида - 2 дона (1 шиша)
- об - 1/4 шиша
- blueberries - 8 CUPS (пур)
- шакар - 1/2 пиёла (пур)
- нахи ширин - 1/4 шиша (пур)
- шарбати лимӯ тару тоза - 1-уми. spoon (пур)
- пӯст лимӯ - 1-уми. spoon (пур)
- равғанҳои майна - 2 адад. ҳайвонот (пур)
- yolk - 1 адад
- яхмос thick - 1-уми. як spoonful
1. Дар косаи коркарди озуқаворӣ, орд ва намак омехта кунед. Иловаи равған резед ва омехта, то омехтаи як танаи калон, тақрибан 10 сония. Дар ҳоле, ки якҷоя кор мекунад, дар оби ях рехт ва барои на бештар аз 30 сония ҷудо кунед. Дар хамир набояд тар ва сабук бошад. Агар хамир хеле фаровон бошад, илова кардани об каме, 1 tablespoon дар як вақт. 2. Гузаронидани хамир ба сатҳи кори тоза. Дар нисфи тақсим тақсим карда, дискро тартиб диҳед ва ҳар як нимпазро дар полиэтилен гирад. Дар яхдон камаш 1 соат ё шабона гузоред. Дар хамиртуруши то 1 моҳ тоқат карда шуда, пеш аз истифода бурдани он. 3. Дар як варақи сабзавоти коғазӣ, як қисм аз хамир ба гардани 30 см дар диаметри пошед, орди зиёдатиро бо равған пӯшед ва 22 кг қошуқи яхро гузоред, ки онро ба рӯи рӯи он пахш кунед. Формаи як бинои 1 см дар кунҷҳо. Гандумро боқимонда дар ҳамон тартиб диҳед ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, шумо бо коғазӣ пӯшонидаед. Сатҳи санҷишҳо барои 30 дақиқа гузошта мешавад. 4. Блейферҳоро дар як косаи калон гузоред. Якчанд дандоншикани гулпӯшро ба даст гиред. Иловаи шакар, крахмал ва лимӯ, омехта. 5. Омехтаи омехта дар як косаи ченаки печондашуда гузошта мешавад. Аввал бо порчаҳои равған. 6. Пӯшед бо нимпайкараи болаззат аз хамиртуруши хунук ва муҳофизат кардани кунҷҳо. Якчанд бурришро бо корд дар болои хамир тайёр кун, то ки ҳангоми пухтан хомӯш шавад. Дар як косаи хурд, зардии тухм бо яхмос зада. Истеҳсоли дубора истифода кунед. Тоза ё саломатӣ барои 30 дақиқа. 7. Дар ин ҳолат гармиро то 200 дараҷа гарм кунед, бо ресмон дар сеюм поён. Торте, ки дар коғази бо коғаз гузошта мешавад. Оҷоз то Браун тилло, тақрибан 20 дақиқа. 8. Сатҳи гармкунӣ то 175 дараҷа паст ва пухтан то як қошуқи қаҳвахонаи қаҳваранг то қуллаи ғафс ва сар ба 40-50 дақиқа оғоз кунед. Тортро дар grate мегузорад, то он даме, ки пурра хунук мешавад.
Хизматҳо: 10