- Мекеллелҳои тару тоза - 900-1000 грамм (3 моҳӣ хурд)
- кабудҳои бодиён, parsley - 100 грамм
- лимон - 1 адад
- помидор - 1 адад
- намак - 1 қошуқи
- ќаламфури замин - 1 пўст
- равғани растанӣ - 1-юм. як spoonful
- Пиёз - 1 адад
Мекелел тоза, шустани ва сабук хушк. Grate бо омехтаи намак ва ќаламфури. Кабудизоронро шуста, шустагар ва ширин кунед. Пиёз, помидор ва лимӯ ба ҳалқаҳо ё нимҷазираҳо бурида мешаванд, чунон ки шумо мехоҳед. Дар артти mackerel, бурутҳои қаъри ва навозед пиёз, помидор ва лимӯ. Қутти моҳиро бо сабз пур кунед. Хабари фолагиро бо миқдори ками равғани растанӣ нафт кунед, ба моҳӣ гузоред ва зичро зич кунед. Мо шӯрро бо моҳӣ дар як танӯр тафсон барои 180 дақиқа 35-40 дақиқа гузошт. Барои гирифтани қаҳваро тиллоӣ - барои 5-10 дақиқа то охири пухтупаз, қабати болоии рехтаро кушоед. Вақте ки моҳӣ бӯй карда мешавад - аз хӯрокхӯрӣ берун равед ва лаззати лазиз ва нозукро лаззат деҳ!
Хизматҳо: 3-4