- 2% йогурти юнонӣ - 1 пиёла
- бодиринг миёнаи - 1 адад
- сирпиёз - 9 дандон (8 пурра, 1 сӯхта)
- равғани зайтун - 2 адад. ҳайвонот (иловаи 2 teaspoons)
- шарбати лимӯ - 2 teaspoons
- Намак ва ќаламфури сиёҳ - Барои тамос
- картошка сурх хурд - 330 грамм
- Зардчаҳои фитот - 1 шиша
- пиёз миёна пиёз - 1/4 адад
- pita нон - 4 адад
- Салат Рома - 2 куб
- помидор - 1 шиша
1. Оғозро то 175 дараҷа пешвоз гиред. Grate бодиринг ва тавассути дока ғелонда. 2. Тухми хушк, бодиринги сиёҳ, сирпиёз, 2 қошуқи равғани зайтун, шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури дар як косаи омехта. Қафо гузошта шавад. 3. Ба картошка дар як чошнӣ гузоред ва обро илова кунед. Пӯшед ва напазед ба гармии баланд. Кам кардани гарм ва пухтан бар гармии кам то пухта, аз 15 то 20 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, 8 дона гули сирпиёз ва 2 tablespoons боқимонда дар равған хурдтарро ҷойгир кунед. Уқубати машк дар гармии миёна, ба шӯр, то Браун тиллоӣ, тақрибан 5 дақиқа. 4. Батареяро бо роҳи 1/4 пиёла оби картошка резед. Ба картошка ба шӯр бармегардад. Афшураро бо равған, панирҳои Feta ва пиёз решакан кунед. 5. Mash бо муштарижн то пӯст. Гирифтед ва гарм кунед. 6. Питро дар шоколад ва дар танӯрӣ дар давоми 10 дақиқа барқарор кунед. 7. Ба ҳар як pita 2 tablespoons омехтаи бодиринг гузошта кунед. Аз нисфи равған ва помидор решакан кунед, ки дар байни 4 сӯхтор тақсим карда шавад. Дар боло бо 1/4 омехтаи картошка. Таркиби бодиринг боқимонда, салат ва помидорро байни чуқурҳо, рол ва хизматгузорӣ тақсим кунед.
Хизматҳо: 4