- Бодинҷон - 3 адад
- Қаламрави Булғористон - 3 адад
- Нишон - 3 адад
- Сирпиёз (сари) - 1 адад
- Помидор - 3-4 дона
- Green - - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
- Salo - 100 грамм
Бодинҷон, ман ба slabs панҷ-ounce ба ғафсӣ миёна, бурида, бо намак пошидани ва ҷудо карда - бигзор шарбати истода. Дар айни замон, мо сарвари сирпиёзро ба даст мегирем, мо онро тоза мекунем, нимашим дандонро бурида, онро нисфи он кам мекунем. Рубл ва тоза кардани он. Қаламфури аз тухмҳо ва мембранаҳо пок карда мешавад ва сипас ба қисмҳои калидии худсарона бурида мешавад. Помидорҳо сабусакҳо ва биносту решакан карда мешаванд. Eggplants аз ҷониби он вақт аллакай дод, ки шарбати, Пас онҳо бояд дар colander гузошта ва бодиққат бо оби равон. Дар туберкулез мо равғани растанӣ гарм карда, якчанд рехтани равған ва тамоми донаҳои сирпиёзро мепартоед. То он даме, ки ин равған ба ҷӯйборҳо табдил меёбад, ва сирпиёз ба тилло рӯ меоварад, пас аз он, ки мо аз чарбу ва сирпиёз аз гулкарам берун мебарояд, равған рехта мешавад. Дар як равған хушбӯй дар гурӯҳҳои хурд, fry бодинҷон - дар гармии миёна, то тилло дар ҳар ду ҷониб. Мо хӯрокҳои муносиб, пошидани он бо равған, ба eggplants пухта дар поён, пошидани бо ќаламфури (шумо метавонед онро намак!), Кабудї ва сирпиёз бурида. Дар равған боқимонда 1 дақиқа равғани пиёзро. Пиёзҳои каме сабзавот ба бодинҷонҳо илова карда шудаанд, дар баробари тамоми хӯрокҳо тақсим карда мешаванд. Ба ин монанд мо бо ќаламфури - зуд fry ва ба хӯрокҳои гузошта. Ниҳоят, дар як миқдори ками равған боқимонда дар қошуқи пухтупаз, каме помидорро бо миқдори ками сирпиёз решакан кунед. Хориҷ 4-5 дақиқа пеш аз thickening, пас аз гармо дур. Сутка дар намак ва ќаламфури сатњи мо сабзавоти худро дар лўгоњњо рехтааст. Акнун, шумо метавонед танҳо сабзавотро дар фолот дар давоми 10 дақиқа ҷойгир кунед, ё шумо метавонед онро дар як оташдон (тақрибан 120 дараҷа) ва гармии на камтар аз 5 дақиқа ҷойгир кунед. Табақ хеле сабзавот сабзавот омода аст. Хизмат кунед. Бештар ;)
Хизматҳо: 3-4