- Равғани растанӣ - 5 адад. юѓу
- Довуд - 1 адад
- Coriander - 1 қошуқи
- Parmesan - 200 грамм
- Mustard Dijon - 50 грамм
- Cayenne Pepper - 1 Пӯст
- Намакҳо - 1-уми. як spoonful
1. Безобро шустем, мо онро хушк мекунем. Бодиққат парҳоро ҷудо кунед. Ҳамчунин қисмҳои бузурги фарбеҳро низ бароварда месозанд. Напазед об, ба чарх дар як strainer гузошта (метавонад дар об), ва рехт оби ҷӯшон, оҳиста, дар бораи як дақиқа. Баъд аз 30 дақиқа хушк кунед. Он гоҳ бори дигар бо оби ҷӯшон муносибат кунед. Мо бо намак дароз карда, барои 30 дақиқа истироҳат мекунем. 2. Бо як корд ё хурд, пӯсти чарх зада, кӯшиш накунед, ки гӯштро вайрон накунед. Мо дар бораи 30-40 punctures. 3. Равғани равғани растаниро дар як чошни хурди гарм кунед, илова кунед, ки филфиликаи резинӣ, то 20 сонияро гарм мекунад. Хориҷ аз оташ, ба табақ илова кунед, бигзор он сард. Мо доимо ғарқ мешавем, мо хардал каме ҷорӣ мекунем. Иловаи тирезаи замин. 4. Маринатсияро дар дохили ва берун аз он муроот кунед. Барои 2 соат мо дар яхдон гузоштаем. Мо дар якпоя пешпазак гузошта, ҳарорати 130 дараҷа. Мо ба чарх дар grate гузошта, мо ШМШ зери зери grate. Оҷур барои 1,5 соат, пас аз duck мо рӯй, ва оҷур барои 1,5 соат дигар. 5. Паҳн кардани панир, реза кардани чарх, пошидани бо панир, ва барои 30 дақиқа мо онро ба танӯр фиристед. 6. Чорабинӣ тайёр аст, хӯрокхӯрӣ!
Хизматҳо: 2