Ҷигар
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Он барои мақсадҳои шифобахш бо бемориҳои камхунӣ ва ҷигар истифода мешавад. Витаминҳо B, аминокислотаҳои амудии амудӣ, heparin, танзими хунрезӣ ва пешгирӣ кардани ҳамлаҳои дил ва тробоза мебошанд. Зарур аст, ки ба парҳези занони ҳомила, кӯдакон ва диабетиҳо дода шавад. Сатҳи ҳарф: 200-300 гр.
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Тафтишот, дурахшон, ширин, бе тағйироти ранг. Кадом меъда аз арзонтар аст.
Чӣ тавр пухтан
Fry, қубур, напазед то нисфи тайёр: дар дохили он дона он бояд плинишӣ бошад.
Дил
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Миқдори зиёди калий, фосфор, магний, ки барои фаъолияти муқаррарии системаи дилхоҳ зарур аст, иборат аст. Ҳамчунин дар таркиб - пайвастагиҳои мис, барои синтези гемоглобин ва кори солимии системаи асабонӣ муҳим аст. Сатҳи ҳафта: 100-200 г.
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Бузурги гӯшти тару тоза, ранги гулобии ранга набошад, бе бӯй. Бо дили фарбеҳ нагузоред.
Чӣ тавр пухтан
Гардани пайвастагиҳо ва зарфҳои калонро хориҷ кунед. Кук монанди гӯшт.
Гурдаҳо
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Витаминҳои гурӯҳи B, Calcium, магний, оҳан, фосфор, ферментҳо дохил мешаванд. Миқдори сабти знро дар 100 грамм маҳсулот дар якҷоягӣ нигоҳ доштани системаи генетикӣ, функсияҳои репродуктивӣ ва саломатии пӯст ва нохунҳо муҳим аст. Сатҳи ҳафта: 100-200 г.
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Дар либоси тару тоза, фарбеҳ аст, равшан, сафед ва сохтори ягона дорад.
Чӣ тавр пухтан
Пеш аз тайёр кардани гурда, бояд дар об 2-3 соат ё дар ҳалли протеин (1: 2 бо об) барои 30 дақиқа резед. Fry, қубур, оҷил.
Забон
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Фаъолияти ғадуди ғизоро тақвият мебахшад, инчунин ғизо ва хӯроки кӯдакиро тавсия медиҳад. Iron and zinc дар таркиби он беҳтар намудани шароити пӯст ва мӯйҳо, ҳуҷайраҳо бо оксиген ва баланд шудани занги умумиро беҳтар мекунад. Сатҳи ҳарф: 200-300 гр.
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Забондан, бе зарари берунӣ забонро бояд ранги сабук бошад.
Чӣ тавр пухтан
Ош 10-12 соат (шабона) дар оби хунук. Баъд аз ҷӯшидани сарпӯши сахт, ва хӯрокҳои барои хӯрокхӯрӣ ё салқин истифода бурда, илова ба салатҳои.
Роҳҳо
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Онҳо дорои сафедаҳои гиёҳӣ аз ду баробар камтар мебошанд, бинобар ин онҳо барои бемории вирусҳо, gout, atherosclerosis муфид мебошанд. Онҳоро бо гипертония ва диабети қанд истифода накунед. Барои фидокор нигоҳ доштани фосфор зарур аст. Сатҳи ҳафта: 100-200 г.
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Танҳо ягон узве, ки бо матоъи ягона ва ранги ҳатто нимпайвастаро ташкил медиҳад.
Чӣ тавр пухтан
Барои ду соат напушед, мунтазам обро тағйир диҳед. Хориҷ кардани филмҳо ва напазед, қубур ё оҷил бо ҷигар, яхмос ё чошнии помидор.
Тип
Маводҳои фоиданок ва хусусиятҳои маҳсулоти яклухт:
Гӯш аз думи барои пешгирии бемориҳои саратон ва дар ғизогирии одамон бо мушкилоти gastroenterological муфид аст. Сатҳи ҳафта: 100-200 г
Чӣ гуна интихоб кардан мумкин аст:
Коғаз, тозагӣ, ҳатто ранг, матнии ҳамгиро нишон медиҳад, ки маҳсулнокии сифатро нишон медиҳад.
Чӣ тавр пухтан
Пеш аз тайёрӣ, он бояд ба якчанд қисмҳо бурида ва дар оби хунук 5-6 соат гарм шавад. Баъд аз ин, бигзор шўрбои, напазед ва монанди як пӯлоди хук ё пухтан як пошидани. Эҳтимол, тайёрӣ вақти бештарро мегирад, вале натиҷа ба он аст, ки кӯшишҳо: комбинатсияи оҳанин ва сафедаҳо бо растаниҳо бо сабзавот ба тақсимоти моддаҳои ғизоӣ бе нокифоягии бадан мусоидат мекунад. Ва чӣ метавонад беҳтар аз комплекси витамини appetizing?
Алҳол ҷигар бо себ ва пиёз
Компонентњо:
700 грамм ҷигар ва пӯст, 100 грамм шароб сафед, 30 г равған, 30 г равғани растанӣ, 2 пиёз пиёз, 2 tbsp. Бештар сирко шароб сафед, 3 калон ширин ва шир, 1 tsp. шакар, намак, қаламфури.
Омода:
Дар ШМШ frying, гудохта, равған, илова сабзавот. Пиёз кошта, fry то он мулоим ва тилло мегардад, илова сабусакҳо ва бурида ба иловаро аз иловаро ғафсии ҳамон себ. Барои давомнокии 5-7 дақиқа давом диҳед, мунтазам шӯр. Иловаи сирко, шакар, шароб сафед ва напазед баландтар барои 3-4 дақиқа напазед. Баҳри ба иловаро бурида, сабукфикрона, намак ва ќаламфури латукӯб бурида, сипас дар як skillet бо себ ва пиёз бирезед. Пӯшед ва гармии миёна барои 5-7 дақиқа нигоҳ доред: ҷигар бояд дар дохили плишуда мемонад. Табақ метавонад бо биринҷ хизмат кунад, аммо он хеле мустақил ва хеле болаззат аст, ҳатто рӯзи дигар - дар бораи sandwiches.
Забони сабзавот бо забти гӯсола
Компонентњо:
1 забонҳои забтшуда (500-700 гр), 500 мл об, 10 пашикаи гилин, 5 адад. сабзӣ, 5 ғӯзаи карафс, 3 ғӯзапояшон мӯйҳои сиёҳ, 3 решаи пиёз, 3 дона сирпиёз, 1 пиёз, 1 гулчини либосҳо (ду дона пахтакор, росемар, картошка, саг ва барг), 1/2 tsp. намак.
Омода:
Дӯкро бо забони якранг, бо оби хунук резед, ба напазед ва резиши он биравед. Боз рехтани об, илова кардани сабзавоти шустушӯй ва сабусакҳо: ғӯзапояҳои гиёҳ, сабзӣ, решаи parsley, пиёз ва карафс. Пӯшед як гулдастаи либосҳо, донаҳои пӯшидаи сирпиёз, қаламфури сиёҳ ба шӯр. Кук барои 1,5 соат дар гармии кам ё 30 дақиқа дар як шишабандии шадид. Хориҷро хориҷ кунед ва дар ҳоле, ки гарм шавад, пӯстро пӯст кунед (пӯстро дар пойгоҳ пӯшед ва онро бо мушакҳо кашед) - агар забон хуб пухта шавад, пӯст ба осонӣ тоза карда мешавад). Ангуштро аз пораҳо 1-1,5 см пур кунед. Шўрбои шўрбои, хориҷ решаи parsley, гулдастонро, сирпиёз ва ќаламфури. Сабзавот барои гирифтани ва бурида ба қисмҳои калон, дар як судї, илова иловаро забон, бирезед як миқдори ками шўрбои. Пеш аз он ки хизмат, шумо метавонед бо наботҳои тару тоза оям. Ин табақ ҳам дар гарм ва хунук ҳам хуб аст.
Omelet бо ғалатҳои барра ва хӯриш сабз
Мушакҳо
400 мл об, 250 грамм бодиринг, 4 tbsp. Бештар шароби хушк сафед, 2 тухм, 1 кӯзаи сирпиёз, 1 гулпӯшии либосҳо (ду гулпоши parsley, rosemary, thyme, саг ва баргҳои барг), 1 пӯст, 1 сабзӣ, 1 решакан пиёз, 1/2 пиёз, 1/2 . пӯст, 1/2 хӯшаи бод, 1/2 як хӯшаи parsley.
Барои либос:
50 г алафҳои хӯришӣ (аругула, румол, салат - барои интихоб кардан).
Барои чошнӣ
4 tbsp. Бештар равғани зайтун, 1 tbsp. Бештар сирко сафед сафед, 1 tsp. хардал, намак, ќаламфури сиёҳ.
Омода:
Роҳҳои бодиққат дағал, об резед ва барои 2-3 соат истода, ҳар як 15-20 дақиқа обро иваз кунед. Сипас аз зарфҳо ва филми болоӣ тоза кунед. Гузошта дар як saucepan, илова шароб сафед, карафс решакан, решаи parsley, сабзӣ, нисфи як лампаҳои, garnish гулхонаӣ. Резед об ва пухтан барои 20-30 дақиқа. Мегӯянд, онро ба даст орад. Тухм каме мезанад, илова нуткаш, кабудї решаи бодиён ва parsley, намак, ќаламфури ва омехта. Дар омехта, ба лӯндаи diced ва ҳама fry дар равған дохил кунед. Бо садақа бо сирко шаробро бо шароб, равғани зайтун ва боз такрор кунед. Бо ин чошнии омехтаи баргҳои салат пур ва бо omelette хизмат кунед.