Кадом витамини кист?
Дар давоми тамоми ҳаёти мо зарурати бадан барои витаминҳо заиф аст. Ва ин тааҷҷубовар нест. Кӯдакон ҳамеша ба витаминҳо барои як килограмм ниёз доранд, зеро онҳо доимо парвариш ва инкишоф меёбанд. Аммо бо сабаби он, ки вазни кӯдакон хурд аст, рақамҳо хурданд. Вақте ки кӯдак ба синну соли 10-11 мерасад, ӯ қариб як витаминро ҳамчун волидони худ талаб мекунад.
Занон нисбат ба мардон витамини каме каме ниёз доранд. Ин ба он сабаб аст, ки духтарон каме пасттар ва афзоиши он низ кам аст. Истисно аз давраи ҳомиладорӣ ва синамаконӣ аст. Дар айни замон, мақоми мо тақрибан 10-30 фоизи витаминҳо барои он имконпазир аст, ва фарзанди оянда.
Бо синну соли 10-20%, зарурати витаминҳо коҳиш ёфтааст, зеро metabolism дар ҷисми мо сусттар мегардад. Вале онҳо аз он бадтаранд. Бинобар ин, бисёре аз табибон истеъмоли дорухонаҳо барои одамони зиёда аз 50-соларо паст намерасонанд. Ва таркиби баъзе витаминҳо ҳатто калонтаранд. Масалан, витамини К. пас аз 50 сол бадтар аз ҷониби организми мо ба вуҷуд меояд. Фаромӯш накунед, ки ин витамини барои ҳамгироӣ хун аст.
Биёед бубинем, ки кадом витаминҳо чӣ гунаанд, дар кадом синну сол мо махсусан зарур аст.
Дар давоми 35 сол
Агар шумо ба категорияи одамоне, ки ҳанӯз 35-сола набошанд, ба витаминҳои зерин диққати махсус дода мешавад:
- Витамини E (tocopherol). Ин витамини ҳам барои занон ва ҳам мардон муҳим аст. Он ба истеҳсоли оддии спиртизао дар мардон мусоидат мекунад. Барои занҳо бошад, барои консепсия ва баровардани ҳомила ҳангоми ҳомиладорӣ зарур аст. Илова бар ин, витамини E antioxidant қудрати пурқувват дорад. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки агар ҳар рӯз ин витамини аз маҳсулоти дар масофаи дуруст гирифташударо ба даст оред, шумо метавонед дараҷаи гирифтори бемории саратон 25-30% кам карда шуда, ба ҳисоби миёна 36% кам карда шавад. Инчунин, ин витамини хавфи саратонро коҳиш медиҳад. Витамини E дар равғанҳои растаниҳо мавҷуд аст. Масалан, дар равғани офтобпараст, сой, хардал, лалмӣ, зайтун. Илова бар ин, он метавонад дар sprouts, кабудӣ баргҳои ва тухмии офтобпараст пайдо шавад.
- Витамини B9 (офтоб, фолиозин, кислотаи фолий). Ин витамини барои системаи асаб ва инкишофи мағзи кӯдак хеле муҳим аст. Агар зан ё ҳомиладор шудан ба он кофӣ надошта бошад, навзод метавонад бо системаи асабӣ мушкилот дошта бошад. Барои калонсолон, ин витамини якхела муҳим аст. Фасилин барои фаъолияти мӯътадили системаҳои ҳозима, асаб ва гематопитики зарур аст. Ҷустуҷӯи ин витамини метавонад дар баргҳои растаниҳои сабз бошад. Дар маҷмӯъ, 500 адад заҳрдор дар ҳар як хӯриш дорои норасоии рӯзонаи B9 мебошад. Инчунин, дар брокколи, asparagus, спанак, ангурҳои бром, маҳсулоти гӯштӣ (махсусан ҷигархӯрӣ ё ҷигар хук), панир, косибӣ, лӯбиё, хамиртуруши ва ғалладонагиҳо пайдо мешаванд.
- Витамини B6 як се витамин аст, ки аз як ном иборат аст. Онҳо дар метаболизм аз равған, карбогидратҳо ва сафедаҳо нақши калидӣ мебозанд. Танҳо 80 мг витамини B6 дар як шабонарӯз метавонад хавфи ситемаи микроскопро ба андозаи 32% кам кунад. Барои гирифтани фоида аз ин витамини он, он бояд бо кислотаи фолий маст шавад. Аксари ҳамаи витамини B6 дар ғалладонагиҳо, маҳсулоти бофта ва ҷигар. Б6 хуб аз гӯшт, махсусан аз ҷигар мурғ ғарқ мешавад. Аз ғалладонагиҳо ва лӯбиёҳо он бадтар мешавад, гарчанде ки дар ин маҳсулот он қадар зиёд аст. Ҳангоме, ки гармкунӣ муносибат мекунад, онро вайрон мекунад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ба хӯрдани сабзавот ва меваи сабз, масалан, бананҳо. 100 грамм бананҳо 400 мг аз B6 доранд.
35-45 сола
Дар ин синну сол, аввалин узвҳои чуқур ва мушкилоти саломатӣ пайдо мешаванд. Бинобар ин, илова бар витаминҳо дар боло, зарур аст, ки бештар ва бештар:
- Витамини A (retinol ва beta-каротин) барои мушакҳои хуб, тақсимоти ҳуҷайраҳои ҷисмонӣ, инчунин мӯй, пӯст ва нохунҳо зарур аст. Истифодаи мунтазами ин витамини боиси кам шудани хавфи бемории саратон мегардад ва фаъолияти организми вирусро низ зиёд мекунад. Ҷустуҷӯи ин витамини танҳо дар маҳсулотҳои ҳайвоноти ҳайвонот мумкин аст: by-products, yolks, равған. Миқдори зиёди витамини мазкур ба саломатӣ зараровар аст - кори системаҳои асаб ва дандоншударо вайрон карда метавонанд. Бинобар ин, витамини A. Beta-каротинро дар муқоиса бо retinol, комилан бехатар кунед. Он дорои сабзавотҳои норинҷӣ ва зард, инчунин кабудӣ мебошад. Барои бета-каротин беҳтар ғамхорӣ, он бояд бо равған бихӯред: равғани офтобпараст, сметана ва ғайра.
- Витамини C (кислотаи ascorbic). Мо калонсолтар шудаем, бештар ба ин витамини лозим аст. Кислотаи ascorbic қодир аст, ки сатҳи холестерин дар хун дар 13% ва "бад" дар 17% баланд гардад. Одамон аз норасоии витамини C хавфи шиддатро зиёд мекунанд. Аммо агар шумо онро дар миқдори зарурӣ мунтазам истифода баред, он истеҳсоли либосҳои колагиро беҳтар мекунад (бо ин сабаб, сустшавии ташаккули тару тоза). Витамини C осон аст. Он дар карамаи хом, ќаламфури сурх, кабудї, ситрусї пайдо мешавад.
- Витамини B12 (cobalamin) - баланд бардоштани таъсири витамини C ва баланд бардоштани самаранокии он мусоидат мекунад. Ва ҳама ба шарофати он, ки ӯ дар коркарди сафедаҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва дар хун машғул аст. Касоне, ки вттаминамои B12-ро надошта бошанд, дар хотираи хуб ва диққат мебошанд. Ин витамини танҳо дар маҳсулот аз ҳайвонот иборат аст: моҳӣ, гӯшт, хук ва ҷигар. Агар шумо ба гиёҳхорӣ ноил гардед, пас шумо бояд иловатан витамини мазкурро барои пешгирӣ кардани мушкилоти саломатӣ гиред.
Аз калонсолон 45
- Витамини D - барои ассотсиатсияи калтсий лозим аст, ки барои мустаҳкам кардани устухонҳо кӯмак мерасонад. Ҳамчунин, истеъмоли мунтазами витамини D хатари бемориҳои саратон ва бемориҳои дил. Ин витамини бо ҷалбшавии нури офтоб истеҳсол карда мешавад. Аз ин рӯ, ҳар рӯз дар офтобӣ зарур аст. Дар маҳсулот он метавонад танҳо дар yolks ва равғани моҳӣ пайдо карда шавад.
- Витамини К барои рагҳои хунгузаронии муқаррарии устухонҳо ва дандонҳо аҳамияти калон дорад. Он дар либосҳо синтез карда мешавад, аммо он бо синну сол бадтар мешавад. Аз ин рӯ, барои ҳар як витамини K ҳар рӯз ба шумо лозим аст, ки спанак, ҷигар ва равғанро бихӯред.
- Витамини B3 (nicotinamide, niacin, PP) унсури энергия аст. Бо норасоии он, сустии мушакҳо инкишоф меёбад. Шумо метавонед ин витамини аз моҳӣ, маҳсулоти ширӣ, гӯшт, нон ва ғалладонаро бигиред.
Кадом витаминҳо беҳтаранд: аз маҳсулоти маҳсулот ё дорусозӣ? Олимон ҳанӯз ҳам баҳсу мунозира мекунанд. Баъд аз ҳама, маҳсулот, истеъмоли ҳаррӯзаи витамини нисбат ба дорухона ба даст овардан душвор аст. Аммо дар ин ҳолат баъзе шаклҳои синтетикии витаминҳо метавонанд бо қабули дарозмуддат таъсири манфӣ дошта бошанд. Ҳамчунин, дар сурати витамини дорухона метавонад зиёда аз он рӯй диҳад, ки маҳсулотҳои табиӣро бартараф мекунад.