- Рӯйҳои резинӣ - 400 грамм (ҳар 10 литр квасс)
- шакар - 300 грамм
- Pearls - 15 грамм
- об - 12 литр
- асал - 25 грамм (дар 1 литр)
- horseradish реша тоза - 25 грамм
Бодиринги сабзавот каме fry, нанӯшида нест. Напазед 12 литр об ва як каме сард, 80 дараҷа. Мо ба қисмҳои хурди чӯҷаҳои тайёр карда, ба онҳо 7 литр об резед. Мо ба пӯчокорон додем, 1-1,5 соат дар ҷои гарм. Infusion (wort), филтратон ва шикампаҳо боз бо оби гарм пур мешаванд - 5 литр боқимонда ва дигар 1-1.5 соқаро мепайвандад. Сипас, мо фиделҳои филтрро муттаҳид карда, илова шакар, хамиртуруши пухта ва онро барои fermentation дар ҳарорати 25 дараҷа тарк. барои 8-12 соат. Вақте, ки гузашт, квасс сард мешавад, шиша, сахт пӯшида ва дар ҳарорати баландтар аз 10 темом нигоҳ дошта мешавад. Акнун як шиша бигиред, дар он 25 г асал рехтед ва то он даме, ки бекор карда шудед. Мо horseradish дар grater, ки онро илова кунед, ба kvass ва як маротиба хуб омехта, сахт мепӯшед ба зарф. Мо 2-4 соатро ислоҳ мекунем, филтр кардаем ва дар як ҷадвал бо хишти яхдон хизмат мекунем. Сутуни почта. Кваси аълосифат низ ба даст меояд, агар шумо навмедкунӣ ё немис, ё мавиз ё заҳрдорро илова кунед.
Хизматҳо: 10 литр