- орд - 1 1 коса
- cornstarch - 1/4 коса
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- Оби ҷуворимакка - 1/2 коса
- шакар - 2/3 Куба
- лимӯ, пӯст - 1 адад
- равғаннокии ҳарорати хона - 240 грамм
- истихроҷи банан - 1 қошуқи (ё 1/2 қошуқи аз сабзавоти бодом)
1. Дар як косаи миёна миқдори орд, крахмал ва намак. Бо шалғамча омехта кунед ва омехтаи омехта кунед. Миксер омехта шакар ва ранги якҷоя, то шакар тар шавад ва хушбӯй. Илова кардани равған ва бетон, аз миқдори миёнаи дақиқаи тақрибан 3 дақиқа омехта кунед. Кам кардани суръати микдор ба паст ва илова кардани компонентҳои хушк. Оё дароз кашед. Истифодаи спатулаи резинӣ, хамирро ба халтаи пластикӣ гузоред. Ин аст, зеро хамир хеле сабук аст. 2. Пойафзунро кушоед, дар рӯи кор ҷойгир кунед ва онро ба андозаи 22X26 см ва ғафсии тақрибан 6 мм резед. Барои бастани ҳама ҳаво пахш кунед, онро пӯшонед ва каме ғизоро дар яхдон барои камаш 2 соат пахш намоед. Хамираи мӯҳр дар яхдон барои 2 рӯз нигоҳ дошта мешавад. Оғозро ба 175 дараҷа пешвоз гиред ва ду пошидани нонпазиро бо коғази сиёҳ ё сиёҳи сиёҳ гузоред. Гузоштани хамираи қуттиҳои бурида, бастабандии бурида ва партофта мешавад. Бо дастпӯшак ва корд якбора силоҳро ба андозаи 3,5 см гузоред. Бодирингро дар печонидани нонпазӣ пешгирӣ кунед ва бодиққат ба онҳо 1-2 бор бо мушакҳо ба воситаи ғафс ва тавассути мастакҳо рӯбарӯшед. 3. Такрори пошидани дар танӯр гузошта ва фавран танӯрро ба 150 дараҷа паст кунед. Оби носипосро барои 25-30 дақиқа пӯшед, плитаҳои пухтагӣро иваз кунед ва онҳоро дар мобайни вақти пухта иваз кунед. Кукҳои тайёр бояд ранги сафед дошта бошанд. Онро дар як ғафс ва сард ба ҳарорати хонагӣ гузоред.
Хизматҳо: 10-15