Барои табобати диабети қанд ва инчунин барои пешгирии ин беморӣ ва нигоҳубин ва нигоҳубини саломатӣ, қоидаҳои ғизои оқилона зарур аст. Бо диабети қанд, шумо бояд хӯрок бихӯред, ки метавонад шакар хунро кам кунад.
Агар мо дар бораи аҳамият ва нақши ғизоҳои карбогидратҳо дар ғизо диабети қаҳрамон гап занем, дар байни индекси «хуб» ва «бад» карбогидратҳо, ки индекси индекси гллимикӣ (ГИ) муайян мекунанд, зарур аст. Маҳсулоте, ки дорои баланд доранд (GI), зуд ба воситаи бадан ғизоӣ мекунанд ва сатҳи баландшавии шакарҳои хунро зиёд мекунанд. Маҳсулотҳое, ки паст (GI) доранд, ҷараёни мунтазами глюкозаро ба хун мубаддал мекунанд ва ин меъёр дар меъёри нигоҳдорӣ аст.
Fiber ин унсури растанӣ мебошад, ки метавонад аз маҳсулоти организми органикӣ ва моддаҳои заҳролуд ғанӣ ва хориҷ карда, корро аз рӯдаи рентгененталӣ ҳавасманд намояд. Касоне, ки бо диабетиҳо бемор мешаванд, барои онҳо хӯрок хӯрданашон дар фабрикаҳо муҳим аст, чунки нахҳои сабзавот сустшавии глюкозаро паст мекунад ва тавозуни шакар хунро нигоҳ медорад.
Бинобар ин, сабзавот ва меваҳо дар парҳези диабетҳо маҳсулоти нодир, вале дар ҳоле, ки дар ғизои ҳар як инсон. Низоми хӯроки мева ва сабзавот бояд дар ҳар як хӯрок 3-5 бор дар як рўз бошад. Сабзавот ва меваҳои муфидро бо витаминҳо, нахи ва карбогидратҳо таъмин мекунанд. Миќдори зиёди сабзавот дар сабзавот аст, дар картошка - 2,9%, ва дар карам - 14% вазни хушк, дар буттамева то 5% вазни хушк дорад.
Одамони гирифтори диабети қанд бояд дар парҳези сабзавот ва меваҳои солим барои кам кардани шакарҳои хун истифода шаванд. Дар намудҳои гуногуни меваву сабзавот, индекс (GI) дорои нишондиҳандаҳои мухталиф аст ва ин ба навбати худ фоидаи як маҳсулотро барои растаниҳо, барои онҳое, ки аз диабет азоб мекашанд, таъсир мерасонад. Индекси (GI) маҳсулот, ба монанди харбуза, бананҳо, лаблабу, ҷуворимакка, сабзӣ аз 55-95.
Ин хӯрокҳо бояд дар ғизо диабетӣ дошта бошанд, агар корҳои ҳаррӯза бо хароҷоти калони энергия алоқаманд бошанд. Сипас болоравии шакар дар хун ва баландшавии энергия ба дастгирии дастгирии мусбат нигаронида шуда, аз ҷониби организм бо мақсади нигоҳ доштани тавозуни зарурии унсурҳо истифода мешавад.
Сабзавот ва меваҳои муфид барои паст кардани шакар хун дар сабзавоти диабетҳо - гулкарам, бодинҷон, radish, шалғам, қаламфури ширин, помидор, бодиринг, спанак. Хӯриш, каду, зукчини, каракати сафед (GI 15), мева, шакарҳои консервагӣ (GI 25), меваҳои ширин (GI 30), шарбати ширӣ (GI 40) бе шакар илова карда шудаанд. Беҳтараш хӯрок хӯрдан ё пухта, пухта ё хом.
Барои беҳтар кардани диабетҳо барои равғанҳои зайтун, инчунин қисмҳои ба мисли помидор, помидор, салат, horseradish, хардал, сирпиёз, қаламфури, намак, шарбати лимӯ ё сирко, барои салатҳои сабзавот истифода мекунанд. Салатҳои меваю сабзавот бо saccharin ва шарбати лимӯ, пурқувваттарини фарбеҳро пур мекунанд. Дар ҳаҷми хурд шумо метавонед меваҳои сабзавот ва сабзавотро дар шакли меваҳои хушк истифода баред.
Ғизогирии беморони гирифтори диабети қанд барои заҳролудшавӣ ба саломатӣ ё бадрафторӣ номумкин аст.
Далели он ки одамон тамоюл ва ғамхорӣ барои саломатии онҳо, хӯрокхӯрии меваю сабзавотро истифода мебаранд, барои тайёр кардани чунин усули тайёр, ки максималии молҳои муфидро нигоҳ медоранд. Ва ин организм шахсият ва қувватро медиҳад.
Шумо, эҳтимол, ба монанди торт, шириниҳо, чой, қаҳва, чӯбҳо? Шояд шумо барои тасвири худ тарсед ва ба пуррагӣ майл накунед. Аммо оё шакар ба шумо зараре намерасонад? Дар мардум, фикр мекунанд, ки шакар марги сафед аст. Духтурон мегӯянд, ки агар шумо аз шакар истифода баред, он ба оқибатҳои саломатӣ ниёз дорад.
Далели он, ки парҳези бисёр шакар вуҷуд дорад, ва ин на танҳо ба фарбецавӣ, балки инкишофи бемориҳо, ба монанди гипертония, диабети қанд, kansот мусоидат мекунад. Шакар тағйирот дар сатҳи glucose дар хун дар ҷисм тағйир меёбад. Аввалан, дар баландшавии шиддат дар глюкоза дар хун вуҷуд дорад, ки бо суръати энергетикӣ ҳамроҳӣ дорад. Сипас суръати босуръати, ва ҳисси хастагӣ. Диққати тағйирёбандаи тағйирёбанда, афзоиши хастагӣ ва қобилияти корӣ коҳиш меёбад. Вобастагӣ вуҷуд дорад, ки боиси депрессия ва ноустувории психикӣ мегардад. Шакар системаи иммуниро заиф мекунад ва моддаҳои арзишноки ғизоӣ, аз қабили кислотаи фолий, витаминҳои A, C, B12, фосфор, калтсий, оҳан, хромро ҷойгир мекунад.
Шакар дандонҳо ва дандонҳоро несту нобуд мекунад, пӯсти пӯст ва органҳои дохилиро суръат медиҳад. Кӯдакон ва наврасон махсусан шакарҳои зиёди зараровар доранд. Мувофиқи таҳқиқот, агар шумо каме дар таркиби шумо кам кардани шакарро кам кунед, он давом додани таҳсилоти шуморо зиёд мекунад ва дарки он беҳбудиро беҳтар мекунад.
Якчанд роҳҳо барои паст кардани истеъмоли шакар вуҷуд доранд. Ва онҳо хеле оддӣ ҳастанд. Барои оғозкунандагон шумо метавонед як усулро истифода баред ва тадриҷан дигаронро илова кунед. Дар бораи саломатии худ, ҳамаи ин танҳо ба таври мусбӣ ба таври мусбат таъсир хоҳад расонд. Оё шакар ба маҳсулоти он, ки шакар намебошанд, илова намекунанд ва ин панир, коғаз, қаҳва, чой ва ғайра аст. Ба суханони калимаи «фоиданок» бовар накунед. Ҳатто шакар қаҳваранг аз беҳбуд зиёновартар аст.
Кӯшиш кунед, ки хӯрокҳои нахи нахӯред, ки дорои миқдори зиёди карбогидратҳо мебошанд. Ин макарон, картошка, нон нест. Тартиб додани ин маҳсулотеро, ки шумо харидед, омӯзед. Барои хӯрокҳои пастсифат нигоҳ кунед, на хӯрокҳои «равғанин», ки бисёр шакар доранд. Ва дар хӯрокҳои номаълум мумкин аст бисёр шакар бошанд. Шумо бояд дар хотир доред, ки чӣ қадар шакар ва чӣ гуна хӯрокҳо мавҷуданд.
Мебошанд сабзавот, мева ва буттамева дар рангҳои гуногун. Бо ранг, муайян кардан мумкин аст, ки кадом моддаҳои фоиданок, минералҳо ва витаминҳо дар маҳсулот мавҷуданд. Аз ин рӯ, ашёи хушк ва ранги сурх дорои бисёр витамини C, сабз дорои fiber ва ғайра мебошад. Аммо дегчаҳо, бутҳо, чипсҳо бояд пурра аз парҳезӣ хориҷ карда шаванд.
Шумо бояд бо ивазкунандаи шакар боэҳтиёт бошед. Дар маҷмӯъ, мағозаҳои гӯшти хомро дар бадан тамаркуз мекунанд, дар натиҷа, шиддат барои шириниҳо афзоиш меёбад. Ҳар як ширине дорад, ки нуқсонҳои худро дорад. Ба таври бодиққат хонданро омӯзед. Миқдори чӯбро ба 4 тақсим кунед, пас мо миқдори чойҳои чойро, ки ба ин маҳсулот илова карда мешаванд, мегирем.
Танҳо меваю сабзавотро интихоб кунед. Агар шумо бе меваи тару тоза кор карда тавонед, шумо бояд маблағи худро ба 100 ё 120 грамм дар як рӯз маҳдуд кунед. Ин усул метавонад ба онҳое, ки ба шаклҳои хун табдил ё коҳиши вазнин доранд, тавсия дода шавад. Ин барои нишондиҳандаҳои тиббӣ зарур аст.
Аз парҳези худ шумо бояд нектарро бартараф кунед, ки дорои миқдори зиёди шакар аст. Баъд аз ҳама, шакар худаш зарар дорад, мазмуни баланди он метавонад бо асбобу анҷоми ҷузъҳои арзандаи меваҳо халал расонад. Шумо бояд 100% шарбати интихоб кунед. Ва аз он беҳтар аст, ки ба афшураи табиӣ аз меваҳо тайёр кунед.
Одамоне, ки аз «вобастагии шакл» озод нестанд, энергияи онҳо ва вертолёти онҳо аз мавҷудияти stimulant вобаста нестанд ва эҳсосоти эмотсионалӣ доранд. Барои кам кардани шакар хун шумо бояд мева ва сабзавоти солим дошта бошед. Бо истифода аз ин усулҳои кам кардани шакар, шумо метавонед одатҳои хӯриши худро тағйир диҳед ва шумо метавонед парҳезиро беҳтар созед.