Аз худи худ, сафедаҳо консентратҳои сафеда мебошанд, ки арзиши баланди биологӣ ва ғизоӣ доранд. Намудҳои маҳсулоти хӯроквории варзишӣ мебошанд. Ва намудҳои онҳо барои афзоиши вазн зиёд аст. Ҳар як мутахассиси шумо ба шумо мегӯяд, ки барои афзоиши вазни он беҳтар ба диверсификатсияи ҳаҷми мушакҳо диққат диҳед.
Таъсири сафедаҳо чӣ гуна аст?
Ин сиррӣ аст, ки протеин аз ғизои муҳимтарин дар бадан, ки бисёр функсияҳоро иҷро мекунад. Дар амал ҳама чиз дар бадани инсон аз сохтори гуногуни сафедаҳо иборат аст. Барои мушакҳо, ва аз ин рӯ, барои афзоиши вазн, сафеда як маводи сохтмон аст. Дар менюи варзиш, сафедаҳо ҷои махсусро ишғол мекунанд. Бо вазнҳои гуногуни ҷисмонӣ, сохторҳои сафедаҳои мушакҳо нобуд мешаванд. Аз ин рӯ, пас аз ҷарроҳии ҷисмонӣ, сафедаҳо ба барқарорсозии сохторҳои мушакҳо кӯмак мекунанд.
Бо худ, сафедаҳое, ки ба бадан дохил мешаванд бевосита ба зиёдшавии мушакҳо истифода намешаванд. Онҳо ба бадан гирифтор мешаванд, ки дар системаи ҳозима, пошидани оксидҳои аминокислотаҳо, ки барои эҷоди сафедаҳои зарурӣ барои бадан истифода мешаванд. Нишондиҳандаҳо барои афзоиши вазни танҳо барои шахс заруранд.
Нишондиҳандаҳо барои афзоиши вазни бадан
Ҳамаи эҳтиёҷоти ҷисми инсон, ки таҷрибаи ҷисмонии ҷисмониро меомӯзад, дар сафеда имкон медиҳад, ки қонеъкунандагонро қонеъ гардонанд. Мувофиқи тадқиқот, ҳадди аққал 30% -и истеъмоли ҳаррӯза бояд дар сафеда бошад, на камтар аз 2-4 грамм сафедаи як килограмм вазн дошта бошад. Ин ба таносуби назарраси ҷиддӣ аст, ки бо ёрии маҳсулоти ғизоии оддӣ ба даст намеояд. Илова бар ин, шумораи зиёди маҳсулот дар бадан тамоман пурра намебошанд. Намудҳои махсус барои онҳое, ки ба фаъолияти физикӣ машғуланд (варзишгарон, боркунакҳо, ғ.). Намудҳо барои дарёфти вазни, ё на, бофтаи мушакҳо. Ин иловаи хӯрокворӣ хеле осон ва зуд фурӯзон шуда, ба суръатбахшии равандҳои барқароркунӣ мусоидат мекунанд. Илова бар ин, аксари сафедаҳо танҳо бо ёрии технологияҳои махсус дастрас карда метавонанд.
Намудҳои асосии сафедаҳо барои афзоиши вазнҳо кадомҳоянд?
Яке аз ҷузъҳои маъмулии иловаи сафеда сафедаи сафеда мебошад. Дар муқоиса бо сафедаҳои растаниҳо ва ҳайвонот, ин сафеда дар амилияи аминокислотаҳои BCAA хеле фаровон аст. Кадоме аз сафедаҳо дорои миқдори хеле баланди тақсимкунӣ, нисбат ба тамоми сафедаҳо, ба зудӣ имконпазир аст, ки оксидҳои амудиро ба мушакҳо таъмин кунанд. Ин махсусан барои бадан пас аз фаъолияти ҷисмонӣ ва ҳамчунин пас аз хоб лозим аст.
Casein як сафеда бо сохтори мураккаб аст. Ин протеин аз тарафи curdling шир дар зери таъсири ферментҳо истеҳсол карда мешавад. Дар ҷисми дузинӣ як миқдори миқёсро ташкил мекунад, ки он барои муддати тӯлонӣ диққати махсус медиҳад, ки баданро бо аминокислотаҳои аминокиссӣ дароз мекунад. Бояд қайд кард, ки ин навъи сафеда барои афзоиши вазни беҳтартар пеш аз хоб ва дар ҳолатҳое, ки зарур аст, ки барои таъмини бадан хеле ғизои бадан зарур бошад.
Пӯсти шир аз омезиши ҳомила (тақрибан 80%) ва сметана (тақрибан 20%) сафедаҳо мебошад. Барои онҳо ба карбогидратҳои ширӣ илова карда шудаанд.
Як сафедаи тухм метавонад ҳамчун сафедаи маълумот баррасӣ шавад. Мувофиқи он, арзиши дигар сафедаҳо муайян карда мешавад. Сафедаи тухмии ғизоӣ аз ҳад зиёд аст.
Сафедаи сафеда сафедаест, ки дар таркиби аминокислотаҳо хеле хуб аст. Он имкон медиҳад, ки кам шудани хунравии холестр кам шавад. Ин намуди сафеда барои одамоне, ки ба ғизоҳои ширинӣ бетараф нестанд, бузург аст. Ба таркиби сафедаи soy бояд хеле бодиққат муносибат кунед, зеро он бовар мекунад, ки overdose ба меъдаҳои хеле таъсири манфӣ дорад.
Энергияи Коллаген протеин аст, ки дорои таркиби аминокислотаи аминокислотаи беҳтаринест, ки барои таъмир ва сохтмони бофтаҳои мушак, пайвастагиҳо, ligaments, пӯст зарур аст ва одатан ҳамчун замима барои омехтаи сафеда истифода мешавад.
Сатҳи сафедаҳо барои афзоиши вазни бузург, таъмирҳои мушакҳо мебошанд. Аммо, шумо бояд бидонед, ки ин маҳсулот барои одамоне, ки дар ҷисми вазнини вазнин машғуланд, мувофиқанд.