- шир - 1/2 пиёла
- равғанҳои майна - 1/4 коса
- оби гарм - 1/2 пиёла
- шакар - 1/3 пиёла
- тухм калон - 2 адад
- дорчин - 1 қошуқи
- хамиртуруши хушк - 2 1/4 Тухмҳо
- намак - 1 1/2 teaspoons
- орд - 3 1 / 2-4 Гӯшҳо
- шакар қаҳваранг - 1/2 коса (пур)
- дорчин - 2 teaspoons (пур)
- шир - 2 адад. ҳайвонот (пур)
1. Бодирингро биёред. Хурд пора шуд. Дар як косаи хурд, омехтаи шир бо равған ва рехт, оби гарм бар он. То он даме ки равған пурра вайрон мешавад. 2. Дар дигар косаи хурд, тухм ва шакар заданд. Дар як косаи алоҳида, 3 1/2 косаи орд, дорчин, намак ва хамиртуруши омехта кунед. 3. Ба омехтаи шир ва омехтаи тухм илова кунед ва миксерро бо суръати паст гиред. Баландии суръатро ба миёна ва давомнокии давомнокро идома диҳед. Баъд аз ин, суръати баландтар ва зиёдтар аз 10 дақиқа то он даме, ки хамир ҳамвор ва фишурда мешавад. Агар пас аз 5 дақиқа гандум ҳанӯз шамъ аст, илова ордро илова кунед. 4. Резандаро косаро бо равған ва гузоштани хамир дар косаи. Бо филми фаро мегирад ва озмоиши ду маротиба (2 то 2 1/2 соат). Хамирро дар ҷадвал таҳрик кунед ва барои 10 дақиқа истодагарӣ кунед. Дар ин вақт хамирро бо як зарф ва дар яхдон гузошта, якҷоя кунед. 5. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Калкул ва шакар дар як косаи омехта. 6. Хамирро ба чормағчаи 30х45 см ҷудо кунед, хамирро бо шир резед, пас аз марзи канори канори қабри 2,5 см равған кунед. 7. Нишонданро ба паҳлӯяш гузоред ва онро дар як коғаз, ки бо коғази пӯшида, бо нишебӣ ҷойгир кунед, ҷойгир кунед. Бо дастмоле хушк пӯшед ва 2 маротиба зиёдтар, дар давоми 1-1 1 соат иҷозат диҳед. 8. Оғозро ба 175 дараҷа пешвоз гиред. Баъд аз хамир баргашта, нон барои 30-40 дақиқа оед. Пеш аз оне,
Хизматҳо: 6-8