- Сирпиёз - 4-5 Зубчиков
- Лексҳо - 1 адад
- Пахтакорӣ - 2 дона
- Ginger - 1 қошуқи
- Тимма - 1/2 қошуқ
- Сабзӣ - 3 адад
- Картошка - 2-3 дона
- Nutmeg - 1/4 қошуқи
- Шароби сурх - 1 шиша
- Чизе помидор - 1-уми. як spoonful
- Мона - 1 арт. як spoonful
- Об - 1 пиёла
- Намак ва ќаламфури - - Барои бичашонем
- Равғани сӯзишворӣ - 1-уми. як spoonful
- Green - - Барои тамиз
- Green - - Барои тамиз
Ҳама сабзавотро бурида ва буридам (ман дар аксҳо манам, вале зарур нест). Пиёз, сир ва зулол бояд помидор бинӯшад. Дар ШМШ, мо равғанро гарм мекунем, мо пиёзҳо, сирпиёз ва зардобӣ, инчунин баргҳои халиҷӣ ва thyme мепартоем. Кук дар гармии паст то пиёз нарм аст. Мо боқимондаи сабзавот, инчунин намак, ќаламфури ва nutmegро илова мекунем. Абрҳоро ва пухтан дар гармии кам барои 5-7 дақиқа. Мо шаробро рехтем, ки оташро ба миёна баланд кунем. То он даме, ки шароб аз нисфи бухоршаванда хушк мешавад. Сипас мо оташро ба миёна кам мекунем, илова орд ва хамираи помидор. Пӯшед зарф ва қубур барои 3-4 дақиқа. Хориҷро аз зарф гузоред, об ва лавҳаи аккосро то он даме, ки нитрат тақрибан бухораш кунад. Боз мо бо зарф бо зарф бо зарф, ва оташ аст, то ки табақ қобилияти бурида қасдан нест. Напазед бо напазед нури барои 20-25 дақиқа - то мувофиқати дилхоҳ аз чошнии. Намак, ќаламфури, пошидани бо наботот ва хизмат. Сабзавот бо шир ва сурма сурх тайёр аст! :)
Хизматҳо: 4