- Heck - 3 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Пахта - 100 грамм
- Бодиринг Бодиринг - 2 дона
- Лимӯ - Барои тамиз
- Бодиринг барг, намак, ќаламфури, ҳанут - Барои тамиз
1. Резед ва ба қисмҳои хурдиаш буред. Намак ва ќаламфури, илова кардани хўришњои моҳӣ ва онҳоро дар як сиҷҷаи нонпазӣ чуқур кунед. 2. Пошидани моҳидҳо бо шарбати лимӯ аз дил ба бӯи бод. Ба моҳӣ барои тақрибан 2 соат рехтед. Пиёз ва сабзӣ бояд шуста ва тоза карда шаванд. Пиёзро ба мукааб буред. Сабзӣ ба тасмаҳо ё grate буридаанд. Моҳӣ бо сабзавот. Онҳо инчунин ба бӯи бӯи бегона мусоидат мекунанд. 3. Баҳн кардани моҳиро бо равған ва дар танӯр гузошта. Дар як сирри хурд вуҷуд дорад, ки ба биҳишт имкон намедиҳад, ки хушк шавад. Барраҳро дар иловароҳои хурд бурида ва онҳоро пора-пора кунед. Тайёр бояд пӯшида шавад. Он метавонад як зарф ё фолгил ва оҷур дар бораи як соат дар 190 дараҷа бошад. Дар ин вақт, grate панир оид ба grater миёна ва бурида ба бодиринг Бодиринг ба иловаро лоғар бурида. Пас аз як соат, пӯсти нонпазиро аз танӯр ҷудо кунед. Моҳӣ бо панир завраат ва бодиринг гудохта. Тақвими нонпазӣ дар танӯр барои 5-7 дақиқа бармегардад.
Хизматҳо: 3-4