- Лагагина Лагада - 400 грамм
- Захираҳои Mozzarella - 3 косаҳо (растанӣ)
- Зарфҳои Parmesan - 1/2 Куба (растанӣ)
- Гектар зироат - 700 грамм
- Ламп - 1 адад
- Сирпиёз - 3 дандон
- Сабзӣ - 2 адад
- Карафс (бунёдӣ) - 3 адад
- Қаламфури Болғон - 1 адад
- Помидор - 500 грамм
- Parsley тару тоза - - Барои тамиз
- Равғани зайтун - - барои тамиз
- Шир - 1 литр
- Butter - 100 грамм
- Рут - 3/4 Қуттиҳои
Пас, аввал, мо тамоми компонентонро омода мекунем. Биёед, бо тайёр кардани чошнии оғоз. Дар бораи помидор, мо буридаҳои чаппазиро месозанд, онҳоро дар оби ҷӯшон гузошта, дар муддати 15-20 сония нигоҳ доред. Сипас об пажмурда мешавад, ва помидор барояш гузошта мешаванд - бигзор сард. Пиёз ва сирпиёз биносту бурида. Зарф кардани равғани зайтун дар шишаи frying, илова пиёз бо сирпиёз ва пухтан бар гармии миёна, ба шӯр, то нарм. Тақрибан 10 дақиқа. Сабзӣ дар grater rubbed ва илова ба пиёз ва сирпиёз. Абрҳоро ва пухтан дар гармии мӯътадил барои дигар 7-10 дақиқа. Иловаи гов заминро ба brazier илова кунед, онро бо белоред, онро бо сабзавот омехта кунед. Абрҳоро ва барои 20 дақиқа дар гармии мӯътадил пухтан. Сипас илова каркаси илова кунед. Дар он ҷо низ - решаҳои бурида бурида Bulgarian. Равзанаи. Помидорҳо хунукшуда дар равған бо пароканда ё коркарди озуқаворӣ mashed. Тозашавии помидор натиҷа ба як brazier рехта мешавад. Абрҳоро, илова намак ва ќаламфури, пухтан барои 5-7 дақиқа дар гармии мӯътадил. Ниҳоят, илова parsley бурида, исьор ва хориҷ аз гармо. Чошол тайёр аст. Акнун вақти он тайёр кардани чошнии bechamel аст. Гузоштани равған дар як saucepan, гузошта, дар гармии миёна, гудохта равған. Ин ордро илова кунед ва онро бо таври кофӣ омехта кунед, то ки ягон қитъае тартиб дода нашавад. То он даме, ки оммавии либос ташаккул меёбад, шӯрем. Шир ба омехта бо яхмос омехта бо сӯрохии лоғарӣ рехта мешавад. Равзанаи. То он даме, ки чошнии помидорро ба муттамарказ кардани яхмос табдил диҳед, пухтани шӯр ва шӯр кунед. Сипас чошнии оташро тоза кунед. Он вақт ҷамъоварии ландагена ҳаст. Ба дастурҳо барои тайёр кардани лавозимоти лавозимоти худро бодиққат хонед. Баъзе лакагони лампед бояд пеш аз об тоза карда шаванд, баъзеҳо ба табобати пешакӣ ниёз надоранд. Тавре, ки дар дастурҳо навишта шудааст. Метавонам пухта шавад, бинобар ин ман онҳоро дар оби ҷӯшон (албатта, онҳо якҷоя мекарда бошанд) ва дар қоидаҳо нишон дода шудаанд. Бодиққатонро аз лампа тоза кунед, бигзор онҳоро каме кам кунед. Дар як равғани нонпазӣ равған, як қабати печҳои барои ламгона гузошта (агар шакли ва варақҳо ба андозаи ҳамоҳангшавӣ мувофиқат накунанд, варақҳо метавонанд бурида шаванд). Баъд, тақрибан сеяки пур кунед. Мо қабати пурмаҳсулро паҳн карда, онро бо маблағи каме (тақрибан 1/4 қисми) чошнии bechamel пур кунед. Пошед бо як пиёла панир зављааш. Ҳамин тартибро такрор кунед: як қабати угрой - як қабати пур кардани чошнӣ - чошн - панир. То он даме, ки компонентҳо иҷро мешаванд (ман 4 адад лампаҳои лампаҳум доранд, бинобар ин, 3 қабати пошидан). Top бояд як қабати ламаги, лимуи бечерел greens бошад. Формула барои нонпазӣ, ки дар танӯр гузошта шудааст, ба 180 дараҷа гарм ва 40 дақиқа оҷил. Сипас, мо аз лазерӣ аз танӯр гирифта, бо парментҳои ширин пошед ва онро ба танӯр 10 дақиқа фиристед. Омодаед, ки лазерро аз танӯр бигузоред, онро каме сард кунед ва сипас онро ба мизи хизмат кунед. Appetito buon!
Хизматҳо: 6