- Лаблаб - 1 килограмм
- Сабзӣ - 300 грамм
- Пиёз - 300 грамм
- Бодиринг Бодиринг - 3-4 дона
- Сирпиёз - 3-4 дандонҳо
- Асал помидор - 2 адад. юѓу
- Намак - 0.5 teaspoons (ба бичашонем)
- Заминии хокистарӣ - 1-2 Пайванди
- Барг Bayi - 1-2 дона
- Равғани растанӣ - 2 адад. юѓу
1. Мина ва тамоми сабзавотро тоза кунед. 2. Мо ба як контейнерҳои алоҳида дар лаблабу гиёҳҳои хушк, сабзӣ ва сабзӣ кашидем. Пиёз ба таври ногаҳонӣ пошида мешавад. 3. Сабзӣ сабзавот ва пиёзро дар як шӯраи чуқур дар равғани растанӣ. Тақрибан 5 дақиқа. 4. Ба лаблабу ва бодиринг зављааш илова кунед. Абрҳоро ва бо як зарф фаро мегирад. Набояд дар гармии миёна барои 20-30 дақиқа. Вақт аз он вобаста аст, ки дараҷаи омодагии шумо сабзавот аст. 5. Иловаи помидор, ќаламфури, барге аз бод ва намак ба сабзавот. Бо намак, эҳтиёт шавед - пас аз ҳама, бодиринг намак ва то илова як табақ намак. Аз ин рӯ, кӯшиш кунед, ки кӯшиш кунед! Агар дар меваи дарахти зиёди афшура мавҷуд бошад - қубурро бе зарф гузоред. 6. Дар муддати 5 дақиқа ғарқ кунед ва сирпиёз резед. Хомӯш кунед.
Хизматҳо: 5-6