- Девори Тил - 2 кг
- Гӯшти минарӣ (гўшт ва хук) - 450 грамм
- Сабзӣ - 3 адад
- Решаи карафс - 1 адад
- Пиёз - 3 адад
- Қаламфури сабз - 3 дона
- Лаблабаҳои ҷавонӣ - 200 грамм
- Помидор - 700 грамм
- Сирпиёз - 4 данд
- Помидор - 250 грамм
- Basil, tarragon (тару тоза) - - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
- Киштӣ - - Барои тамиз
Дангҳои равғанӣ ба монанди оянда аст. Ва ин чизи дигар компонентҳо ба назар мерасад. Мо думро ба якчанд қисм тақсим мекунем, онро ба чор дона литр гузоштем. Дар он ҷо 1 сабзӣ, пиёз ва нисфи решаи карафс гузоштанд. Бо оби сард пур кунед, ба напазед, кам кардани гармӣ то ҳадди ақал ва пухтан бе сарпӯши дигар 4-5 соат. Тақрибан ним соат пеш аз анҷоми пухтупаз, мо барге аз барг, намак ва ќаламфури ба шўрбаҳо илова мекунем. Онро зер кунед. Мо думболаро ба даст меорем, мо аз устухонҳои ҷудошударо ҷудо мекунем (ин пас аз чанд соат хӯрокхӯрӣ кардан осон аст). Филтҳои шўрбои, сабзавот дур карда мешаванд. Мо дар шиша шўрбои гузошта, дар болои як поя аз равған - он хориҷ карда шуд. Бодиринг мо бичарем. Аз мазмуни minced ва basil fricadals ташкил мекунад. Мо гўшти гўштро дар яхдон барои ним соат гузоштем. Ҳамаи сабзавот ба мукаабҳои хурд бурида мешаванд. Passer дар равғани растанӣ дар пиёз пошидани пиёз, пас аз якчанд дақиқа илова сабзӣ ва карафс, wesser то нарм. Баъдан, бо якчанд дақиқа дақиқа, мо сабзавотро ба пистон дар навбати худ - лӯбиё, қаламфури, помидор илова мекунем. Гарчанде ки сабзавотҳо қиматбаҳо ҳастанд, пӯсти гандумро напазед. Ин дар чунин ҳолат анҷом дода мешавад - мо онҳоро дар оби ҷӯшон ҷӯш мекунем ва то он даме, ки ба сатҳи рӯизаминӣ пухта шавад. Ба ин монанд, шўрбои мо ба напазед. Дар як шўрбои ҷӯшон бо гӯшт мо сабзавоти мо гузоштем. Кук барои тақрибан 5-7 дақиқа. Сипас мағлубҳо ва угро илова кунед. Абрҳоро ва то пӯлод тайёр кунед. Барои якчанд дақиқа пеш аз охири пухтупаз, илова кардани ќаламфури сурх, tarragon замин, як basil кам ва сирпиёз тару тоза ба панӣ. Абрҳоро, пухтан барои якчанд дақиқа - ва аз гармӣ дур кунед. Мо 10 дақиқа шӯрбое, ки зери зарф ҷойгиранд, баъд аз он ки мо бо далерона ба тиллоҳо меафтем ва хизмат мекунем. Бештар
Хизматҳо: 12