- Чӯҷа (қисмҳои гуногун) - 2,5 кг
- Ламп - 1 адад
- Карафс - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Об - 4 литр
- Thymme, parsley, барг Бей - - Барои тамиз
Chop дона чӯҷаи бодиққат ва онҳо хушк. Сабзавотҳо тоза карда мешаванд. Зироатҳои сабзавот ва мурғро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн мекунанд. Мо дар танӯр гузошта, ба 180 дараҷа гарм ва офтоб барои 35-40 дақиқа. Дар ҳамин ҳол, мо як гулдастаи либосҳо тайёр карда, гиёҳҳои ангур ва parsley. Баъд аз пӯсидани чӯҷа дар поёни чӯҷаи нонпазӣ равған мемонад. Дар ягон ҳолат он бояд нест карда шавад. Баръакс, як шиша об бояд ба варақаи нонпазӣ рехта шавад ва обро бо равған ба шӯр резад. Дар як ШМШ бо фарбеҳро рехт 4 литр об, ба мурғ, сабзавот ва кабудӣ гузошта. Дар зарф пӯшед, оташро суст кунед ва барои 4 соат пухтан. Пас аз 4 соат, шӯрбо ин хел мешавад. Мо мурғ аз шўрбои гирифта, мумкин аст барои тайёр кардани баъзе хӯрокҳо ё барои хӯрдани хӯрок хӯрдан мумкин аст. Фаҳмидани шўр, сабзавот ва кабудӣ партофта мешаванд. Мо шӯрро бо шўр дар яхдон барои шаб гузоштем. Шўрбои нимашаба бештар зичтар мегардад (аломати шўрбои хуб), ва қабати равған ба боло пайдо мешавад. Равған тоза карда шудааст. Дар асл, шўрбои мурғ дар Фаронса омода аст. Ин шўрбои мурғ хуб аст, аммо ман одатан онро дар тайёрии минбаъдаи шӯрбо ва хӯрокҳои дигар истифода мебарам.
Хизматҳо: 10