- Хук (селлюлоза) - 1 килограмм
- Барра (селлюлоза) - 1 кг
- Сабзӣ - 1 адад
- Бӯй - 2 адад
- Лимӯ - 0,5 дона
- Помидор - 3 адад
- Зардолу - 1 Барои тамиз
- Филфил ва намак - 1 Барои тамиз
1. Пеш аз ҳама, мо гӯштонро шустем. Сипас селлюлоза аз гӯсфанд ва хук ба қисмҳои миёна бурида мешавад. Дар гӯшт аз афшураи ним лимӯ ғунҷед, илова ќаламфури сурх замин ва намак каме. Дар бораи тақрибан понздаҳ ё бегоҳ дақиқа мо ӯро нигоҳ медорем. 2. Дар қабати қабати болаззат, қабати болаззат ва миқдори ками равғани растанӣ, гӯштро гузоред. Тақрибан чиҳил дақиқа дақиқа. 3. Вақте ки ҳамаи афшураи гӯштӣ бухор карда мешавад, ба сабзавот сабзавот (пиёз ва сабзӣ пешакӣ ва решакан карда мешаванд). Ноустуворро бо зарфе ба анҷом расонед. Дақиқаҳо барои 15-20 пеш аз омодагӣ ба сабзавот ва гӯшт мо чошнии помидорро илова мекунем. 4. Бодиринг пиёз ва сабзавотро чен кунед, ба онҳо замоне, ки чошнии қабатҳои болоӣ илова кунед. 5-7 дақиқа ғизо (зери зарф, оташ бояд хурд бошад), шумо метавонед каме об илова кунед. 5. Шумо метавонед бо ҳалли қайди сабзӣ тару тоза ва пиёз кунед. Табақ тайёр аст.
Хизматҳо: 6