- Куксес - 1 шиша
- Пойҳои мурғ - 2 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Решаи карафс - 50 грамм
- Реш аз parsley - 50 грамм
- Nut - 1/2 коса
- Butter - 50 грамм
- Spices - - Барои тамаркуз (ќаламфури сиёҳ, барге халиҷи, намак)
- Parsley (наботот) - - Барои тамиз
- Об - 4 кВ
Компонентњо. Барои равшанӣ, ман қобилиятҳоро нишон медиҳам - ин ба назар мерасад. Онро напазед, балки пеш аз пошидани оби гарм дар оби хунук. Роҳи анъанавӣ барои пухтан шўрбои мурғ: гузошта ба мурғ дар оби хунук, биёвар ба напазед ва пухтан бо ҷӯшидани суст барои 25-30 дақиқа дигар. Дар ҳамин ҳол, решаҳои карафс ва parsley, инчунин сабзӣ ба мукааб хурд бурида. Илова ба шўрбои суст ҷӯшон, дар он ҷо низ ҳанут - намак, ќаламфури, барге халиҷе илова кунед. Кук барои 10 дақиқа баъдтар, сипас чойкаши афтидашуда ба чап илова кунед. Мо барои дигар 20-25 дақиқа то пухтупаз омода ҳастем - боқимондаҳои компонентҳо омода хоҳанд шуд. Мо шўрбои аз ШМШ, як варақи лотореяро гузоред. Мо мурғро мегирем ва ҳангоме, ки мо онро ҷудо мекунем, мо сабзавотро партофта наметавонем. Равған дар равған гудохта, пиёзро дар он шаффоф гардонед, сипас сабзавотро аз шўрбои ва пухтан дар гармии миёна то бухорӣ бухор мешавад. Ҳангоме, ки дар қафаси равған қариб ҳеҷ чизи моеъ мавҷуд нест - мо қабати болопӯшро бо як зарф пӯшонида, онро ҷудо мекунем. Андешидани як saucepan хурд, ки дар он миқдори рости шўрбои мурғ рехт - шумо бояд ба чанд милилитерон шўрбои илова, чанд грамм қошуқи пухтан. Иловаи намак-ќаламфури ба шўрбои, онро дар оташ гузошта, онро ба напазед, сипас ба couscous илова ба шўрбои. Дарҳол, ҳамон лаҳза, ки қошус ба шўрбои ҷӯшон рехта, пӯстро аз гармӣ дур кунед ва саргузашти қошуқро бо мушакҳо сар кунед. Пас аз 3 дақиқа, вақте ки қошуқ қариб ҳамаи шўрбои ғизо мекашад, ба суфраи сўзан зам кунед ва равған сафед кунед. Ҳамон тавре, ки равған гудохта мешавад - кошсусро аз оташ кӯтоҳ кунед, бигзор онро барои якчанд дақиқа дар зери зарф бизанед, сипас онро дар зарфҳо паҳн кунед. Мо чӯҷа ва сабзавотҳои пухта ба болои куккоза гузоштем. Мо бо кабудӣ оро - ва табақ омода аст. Бештар :)
Хизматҳо: 2