Тобистон - мавсими гарм барои хӯрокҳои гарм, ба тавре, ки ман як дорухат барои як ҳақиқати сард, тару тоза ва хеле ширин - okroshka пешниҳод. Ин як табақаи анъанавии ғизои русӣ ва украинӣ аст. Okroshka омехтаи сабзавоти сусти решаканшудаи таъми нутқ аст: картошка судак, шалғам, бодиринг тару тоза, rutabaga. Гиёҳҳои ҷолибе талаб карда мешавад: бод, parsley, карафс, tarragon. Бо роҳи, okroshka ҳанӯз гӯшт ва моҳӣ, танҳо гӯшти бояд илова 1: 1 дар робита бо сабзавот илова карда шаванд. Дар айни замон гўшт ба салиб, хеле тендер истифода бурда мешавад: гӯшти гов, индукро. Аммо чизи асосӣ ин аст, ки пойгоҳи дренажии Окрожка бошад, он метавонад гуногун бошад: whey, сирко, пиво, кефир, оҳан, оби минералӣ, mushroom чой, шарбат бодиринг ва ҳатто афшураи помидор.
Компонентњо:- Чизҳои тухм 3 дона.
- Бодиён тару тоза 1 tbsp
- Захираҳои Вена 5 дона.
- Бодиринг 2 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз сабз 1 tbsp
- Cilantro тару тоза 1 tbsp
- Кефир 2 tbsp
- Картошка 2 дона.
- Бистарӣ консерва 1 tbsp
- Ҷисми гов 200g
- 1С оби
- Қадами 1 Пеш аз ҳама, мо обро аз кӯзаи безараронро холӣ мекунем. Ва фавран онро ба як косаи рехт. Дар он ҷо шумо метавонед фавран пиёз бурида, бодиён ва coriander биравед.
- Қадами 2 Баъд, гўштро бурида, ҳосили гӯшти говро истифода бурданд - онҳо барои равған камтар майл доранд.
- Қадами 3 Муносибати тухм судактар аст.
- Қадами 4 Кам кардани сабзӣ аз сабзӣ ва картошка.
- Қадами 5 Ҳамаи компонентҳо дар як косаи ҷойгиранд, ки мо аллакай нахўд ва гиёҳҳо дорем. Шумо аллакай ҳисси беназири сабзавоти тару тозаро ҳис карда метавонед.
- Қадами 6 Next, кефир бо об дар як косаи алоҳида, омехта пурра.
- Қадами 7 пас аз моеъ ба сабзавоти мо ва омехта илова кунед.
- Қадами 8 Окрожка омода аст. Хуб, агар дорухат оддӣ набошад? Акнун шумо метавонед шӯрбо шаффоф шаффоф шавед.