- Қаҳрамони Туркия - 2 адад (ё 1 кг хурд)
- Пахтакӣ - 1 адад
- Peas Pepper - 7 адад
- Лимӯ - 1 адад
- Пиёз - 1 адад
- Сабзӣ - 2 адад
- Карафс, бунёдӣ - 2 адад
- Шароби сафед сафед - 70 миллиметр
- Насли сабз - 200 грамм
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
- Равғани растанӣ - Барои бичашонем (барои омехта)
1. Рӯбҳои хушк, дар нисфи бурида ва рехт, оби хунук, 1.8 литр. Иловаи барг ва хиштро ба панӣ илова кунед. Кук то тайёр кардани гӯшт, тақрибан 60 дақиқа. Бо лимӯ пӯст, хориҷ ранги. Сирати берун аз шарбати лимӯ. 2. Омода кардани сабзавот. Сабзӣ, пиёз ва карафс, пӯст ва бурида ба мукааб хурд. Дар равғани гарм, сабзавотро то тиллоӣ fry fry. Иловаи шарбати лимӯ, решаҳои шарбат ва лимӯ ба сабзавот. Абрҳоро ва тобистонаи барои 2-3 дақиқа. 3. Каландаро аз шафа дур кунед ва онро хунук кунед. Гузошта сабзавоти дуздидашуда дар шўрбои. Гӯшти говро ба қисмҳои хурди бурида, пеш аз он ки аз устухон озод кунед. Дар гӯшти гов ва нахўд пўред. Напазед ҳамаи 10-15 дақиқа. 4. Чӯб тайёр аст. Ба шӯрбо ба тиллоҳо равған кунед ва решаҳои лимӯро гиред. Як ҳалқаи лимӯ ва як нафаси хуб дар чоҳ!
Хизматҳо: 6