Шӯрбо дар ванна хомӯш мо имрӯз мо шӯрбо хушбӯй тайёр мекунем, ки аз ҷониби Вильям Покхбкин рух дод. Вариантҳо гуногун мебошанд. Шумо метавонед гӯштро истифода баред, шумо метавонед моҳӣ, ё шумо сабзавотро ба даст оред. Шакли муҳим дар пухтупаз принсипи пухтупази ғайримуқаррарист, ки одамони гузашта гузаштааст. Дар ин ҳолат, мо дар ванна бухор пухта истодаем. Дар натиҷа, мо як табақи болаззат, ки ҳамаи моддаҳои муфидро нигоҳ медорад. Ин намуди шӯрбо, ки дар он намак нест, балки маҳсулоти асосии пешқадами он мебошад. Бо вақти пухтупаз рӯҳафтода нашавед, чунки натиҷаи шуморо ба ҳайрат меорад. Пас аз он, ки об ба садама шурӯъ мекунад, мо онро бо зарф пӯшед, оташро кам кунед, онро кам кунед ва онро барои 4 соат тарк кунед. Пас аз он, шумо метавонед ба таври бехатар табобат кунед, то ки ба гармии кам ва танҳо баъзан санҷед, ки оё об об мешавад. Аммо беҳтар аст, ки аз ибтидо ба маблағи кофӣ об резед. Хусусияти асосии, бори дигар, кушодани зарф ва хомӯш накунед!
Компонентњо:- Пиёз 1 дона.
- Картошка 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- 200 литр равған
- Намак 2 пӯлод
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Бай барг 1 дона.
- Қадами 1 Ба мо лозим аст, ки пиёз, картошка, сабзӣ, кабудӣ (ман фишурдани буридаҳо), намак, ќаламфури
- Қадами 2 Тақсим кардани картошка.
- Қадами 3 Зарфҳои салимро буред. Ман аллакай бордор шудаам.
- Қадами 4 Буридани сабзӣ ба ҳалқаҳо тақсим карда мешавад.
- Қадам ба қадам
- Қадами 6 Резиши об ба чошнии калон. Дар дохили он, косаи худро гузоред, то ки обҳои ковок ба кунҷҳои худ нарасанд, ва он 2/3-ро фаро мегирад, то ки косаи доимо боқӣ монад.
- Қадами 7 Ҳамаи маҳсулотҳоро дар косаи гузоштем. Баъд аз он, пӯшед дар оташдон ва ба об напазед.
- Қадами 8 Баъд аз об оғоз ба кӯза, пӯшидани ШМШ (на ҷигар!) Бо зарфии зич, кам кардани оташ, онро кам кунед ва онро барои 4 соат тарк кунед. 10 дақиқа пеш аз пухтупаз, мо ба барге барге, намак ва ќаламфури мечашонем.
- Қадами 9 Баъд аз 4 соат дар ҷои компонентҳои хушк дар косаи хоҳад шӯрбо хушбӯй хоҳад буд. Бештар