Картошка бо бекон Rusty (Rsti) - ин як курсии Швейтсария, ки бар картошка аст. Картошка ҳам метавонанд пухта шаванд ва ҳам хом бошанд, ва онро на он қадар ғамхорӣ накунанд, пас аз равған ё порчаҳо дуддодашуда илова кунед. Рустам дар канори Berne таваллуд шудааст ва он асосан барои деҳқонон барои хӯроки нисфирӯзӣ мехӯрад (онҳо низ эҳтиёҷ доранд!). Акнун дар тамоми Швейтсария маъмул аст. Рӯдакӣ, аз картошка хом пухта, одатан ҳамчун мағозаи асосӣ хизмат мекунад ва барои Rösti барои либос истифода мекунад - картошка бояд дар бораи "дандонҳо" пухта шавад, яъне, нигоҳ доштани сусти он (суст). Ин гурӯҳбандӣ бо Швейтсария худ пайдо шуд, дар ин ҷо фикр кунед ва қарор кунед, ки чӣ шумо пухтед!
Компонентњо:- Лард 100 г
- Pancetta 50 г
- Картошка 600 г
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Butter 30 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани Rusty шумо бояд картошка, пеш аз пухта, пиёз, равған, пусетта ё шириниҳои бензин, равған.
- Қадами 2 Фидо пиёз биносту бурида дар равған.
- Қадами 3 Ба равған ба пора ва панкето илова кунед. Фред каме.
- Қадами 4 картошка судакро дар grater coarse тоза кунед.
- Қадами 5 Илова кардани картошка ба бекон ва пиёз ва хуб омехта.
- Қадами 6 Ҳамаи субҳ хуб ва ба равған борик рехтед.
- Қадами 7 fry барои 5-7 дақиқа ва барзиёд истифода намудани толор.
- Қадами 8 Дигар тарафи низ барои 7-10 дақиқа fry. ROSTY шумо омода аст - ба ҳаво хизмат кунед ва лаззат баред! Бештар