- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- фурӯзонак - 1 адад
- сирпиёз - 4 дандон
- Карам Масаал - 1 1/2 қошуқча
- шўрбои сабзавот - 600 миллиметр
- спанак - 1200 грамм
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- tofu - 500 грамм
- tofu - 500 грамм (хушк ва бурида ба мукааб хурд)
- Юмии юнонӣ - 1/2 коса
Дар saucepan калон, гармидиҳии гармии миёна. Пиёз ва сирпиёзро илова кунед. Кук, ба шӯр, то пиёз нарм, аз 5 то 7 дақиқа. Илова кардани масоҳати ҷарроҳӣ, пухтан, шӯршавӣ, то он даме, ки накӯкорӣ пайдо мешавад, тақрибан 1 дақиқа. Иловаи шўр, ба напазед оварад. Дар якчанд сафарҳо ШМШ бо спанак пур кунед. 2-то 3 дақиқа, дар ҷойи ҷойгиршавӣ, илова кунед, спанакро илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. Кам кардани гармии паст, тобистонаи то спанак нарм, то он даме, ки моеъи бухоршавӣ аст, тақрибан 30 дақиқа. Хориҷ аз гармӣ ва хушхӯю хушсифат бо тофу ва йогурт. Хизмат бо биринҷи қаҳва.
Хизматҳо: 4