Хӯроки пухтагӣ бо равған бо сабзавот ва маринатори лимӯпарварӣ Имрӯз ман мехоҳам як решаро ба асоси усули шолӣ решакан бо сабзавот, занбурўҳо ва марав. Хӯришҳои пурқуввате, ки метавонанд ба силсилаҳои хона такя кунанд ё алоҳида хизмат кунанд. Фостерҳои хӯрокҳои Осиё ба тамошои маринад, ки аз чошнии сершумор, сирпиёз, шоколад, шарбати лимӯ, равғани зайтун ва curry иборат аст. Хусусияти ин табақ аст, сабзавот ғайридавлатӣ сабзавот аст - кобаи хуб албатта ба либос хӯриш хоҳад буд.
Компонентњо:- Қаламфури ширин 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Ноэлҳо 150 гр
- Об 50 мл
- Соммиши сафед 2 tbsp. Бештар
- Sogo soy 8 tbsp. Бештар
- Равғани зайтун 4 tbsp. Бештар
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Cilantro fresh 20 g
- Занбӯрҳо 100 гр
- Бодиринг 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Қиссаи 5 грамм
- Қадами 1 Шумо ба усули шолӣ, занбурӯғ, бодиринг, сабзӣ, сирпиёз, шӯрбофӣ, шарбати лимӯ, қаламфури ширин, чошнии лимӯ, curry, садама ва об лозим аст.
- Қадами 2 Занбурўғҳо тоза ва решакан карда мешаванд.
- Қадами 3 Дил дар оби ҷӯшон барои 5 дақиқа, пас обро холӣ кунед, ва занбурӯғонро ба як тараф гузоред.
- Қадами 4. Сабзӣ сабзӣ. Сипас бодиринг ва сабзӣ ба решаҳои борик бо равған барои пок кардани сабзавот бурида мешаванд.
- Қадами 5 Баъд, буридани сабзӣ ва бодиринг ба strips лоғар бурида.
- Қадами 6 Қаламфури хурд (ё нисфи), пӯст аз тухмҳо ва бурида ба тасмаҳои борик.
- Қадами 7 Пӯлоди биринҷ ба оби сард барои 3 дақиқа бирезед, пас обро холӣ кунед ва оби ҷӯшон барои 5 дақиқа бирезед.
- Қадами 8 Дар айни замон, маринад тайёр кунед. Барои ин, 50 мл оби гарм, чошнии лимӯ, равғани решакан, сирпиёз (зироат), шарбати лимӯ ва равғани зайтунро гиред. Ҳамаи компонентҳоро дар як чошнӣ якҷоя кунед ва аз гармии кам барои 2 дақиқа пешгирӣ кунед.
- Қадами 9 Сабзавот, занбурўѓњо, угрой.
- Қадами 10 Маринат резед, омехта ва барои 30 дақиқа тарк кунед.
- Қадами 11 Ангушти он ба як косаи хӯриш гузаред ва бо тухмиҳои помидор пухта пошед. Табақ тайёр аст.