Сабзӣ ва фоиданок бо сабзавот ва коньяк Зеварҳои сабзӣ, дар замонҳои қадим хеле маъмуланд, аз ҷониби мутахассисони ҳозиразамони костерикӣ ба таври алоҳида кӯчонида мешаванд. Аммо онҳо ба дарозии ҷавонон, зебоӣ ва дарозмуҳлат кӯмак мекунанд. Сабзӣ махсусан барои мундариҷаи баланди каротин дар он, ки ба витамини А дар бадан дохил мешаванд, қадр карда мешавад. Ҳеҷ як сабзавот ва меваҳои дигар вуҷуд надорад, ки чунин миқдори каротинро дар бар мегирад. Илова бар он, ки ин сабзавот реша аз манбаъи витаминҳо, минералҳо ва ғизоҳои дигар фаровон аст, барои он ки арзиши он арзон ва дастрасии солона дорад. Ба диққататон диққат диҳед, ки доруи аслӣ барои тайёр кардани сабзӣ бо ҳанут ва коняк фарқияти хеле зебо ва манфиатҳои истисноӣ фарқ мекунад. Чунин хӯроки серғизо, монанди сабзӣ пухта бо коняк ва хушбӯй, наметавонанд хеле вазнин ва калория ном доранд, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд вазни зиёдатӣ аз даст диҳанд, ҷолиб аст. Коньяк, ки яке аз ин табақ аст, баланд бардоштани амали витамини C, ки низ дар сабзӣ сарватманд аст, мусоидат ба озод кардани шарбати gastritis, ва меафзояд, ки зарфҳои хун ва коҳиш фишори хун.
Компонентњо:- Сабзӣ 5 дона.
- Butter 100 г
- Коняк 4 tbsp. Бештар
- Саволи Благи 1 tsp.
- Намуд 2 tsp.
- Пӯсти хокистарии сиёҳ 2 tsp.
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Қадами 1 Сабзӣ пок ва бурида ба доираҳои борик.
- Қадами 2 Дар як ШМШ frying бо поёни ғафс, аз равған, 2 tsp. намак ва 1 tsp. шакар.
- Қадами 3 Сипас, 0,5 пиёла оби судак, шӯр.
- Қадами 4 Ба наздикӣ напазед, аз гармӣ дур кунед - илова дорчин, қаламфури ва коняк.
- Қадами 5 Дар табақаи нонпазӣ, доираҳои сабзӣ ҷойгир кунед.
- Қадами 6 Ҳар як қабат бо омехтаи равғандоршуда.
- Қадами 7 Шаклро бо фолгот ҷамъ мекунем.
- Қадами 8 Мо дар як дақиқа дақиқа 80 дақиқа ба зарфе тайёр мекунем.
- Қадами 9 Сабзӣ бояд нарм бошад, резед сабзӣ бо чошнии пеш аз он ки хизмат кунед.