Бемориҳои ҷигар ҷисми хушбӯй, қаймоқ, бо сохтори хуби ҳамвор ва бичашонем! Тавсифи махсуси ин pate ин аст, ки ҷигар Туркия Туркия дар яхмос! Туркия ҷигар метавонад бо мурғ иваз шавад, яхмос ман 10% фарбеҳро гирифта, аммо равғани он яхмос аст, ки лаззаттарини пост хоҳад буд! Резантан аз равған гудохта на танҳо нақши гастроликӣ - ин қадар пата метавонад дар яхдон барои муддати дароз нигоҳ дошта шавад ва хушк намешавад! Ва ман дар ҳақиқат фикри пухтупазро дар чунин қисмҳои хизматӣ дӯст медоштам, онҳо бевосита дар ин шакл ба мизи ҷашнвора хизмат мекунанд - зебо ва бароҳат!
Компонентњо:- 40g ҷӯшон парранда 500g
- Butter 100 г
- Ламзи 180 мл
- Пиёз 1 дона.
- Офтобӣ равғани офтобӣ 100 мл тоза шуд
- Намак 1,5 Тп.
- Замин хоки хокистарӣ 0.3 tsp.
- Қадами 1 Барои қаймоқи ҷигар бо кремӣ мо бояд ҷигари Туркия, пиёз, яхмос 10%, равған, офтобпараст равған, намак, ќаламфури хоки сиёҳ мехоҳем.
- Қадами 2 Ҷигареки Туркия дар зери об ман об аст, бо дастмоле коғаз хушк карда, ба қисмҳо бурида мешавад.
- Қадами 3 Пиёз тоза ва пошида мешавад.
- Қадами 4 Дар як ШМШ frying, гарм кардани офтобии равғани равғанро гарм кунед, ҷигарро дар он ҷойгир кунед ва дар тамоми ҷонибҳо қариб 5 дақиқа равған кунед. Фире, ки ба ҷигар на ҳама дар як вақт, балки дар қисмҳо, дар як қабат ҷойгир аст. Ҷигар пешобанда дар зарфе гирифта мешавад ва қисмати навбатии ҷигар.
- Қадами 5 Вақте ки тамоми ҷигар рехта мешавад - ҳамаи онро ба шӯр илова кунед. Пӯшед, пиёз бурида.
- Қадами 6 Қафс бо ҷигар бо гармии баланд дар бораи 3 дақиқа, кам кардани гармӣ ва қубур дар зери зарф то 5 дақиқа то пиёз нарм аст.
- Қадами 7 Резед, яхмос, намак ва ќаламфури ба бичашед. Дар гармии баланд бигзор косаи яхмос.
- Қадами 8 Бо як зарф пӯшед, оташро ба ҳадди аққал кам ва аз лаҳзаи ҷӯшидани чошнии яхмос барои 15-20 дақиқа кам кунед. Баъд аз ин вақт, аз ШМШ fryingро аз оташ берун кунед ва имконияти ҷигар ва чошнии натиҷаро ба каме каме оред.
- Қадами 9. Мазмуни шапаи frying ба косаи blender фиристода мешавад.
- Қадами 10 Ҳангоми суръати баланди якчанд сония то даме, ки pate homogeneous даст ба даст. Шумо метавонед як blender пӯшед ё ҳама чизро тавассути шабакаи хуби сиёҳ истифода баред.
- Қадами 11 Патенка ба штампу гузошта, ҷойи болои дар боло барои пур кардани равған ҷудо мекунад. Ман 4 ин қолинҳои ороишӣ гирифтам. То он даме, ки чарм дар давоми тақрибан 10 дақиқа сард мешавад, тарк кунед.
- Қадами 12 Дар давоми ин вақт, дар як ванна об ё дар танӯр микроэйрест, равғанро равған медиҳад ва онро сард мекунад.
- Қадами 13 Ба онҳо бо патрона пур кунед.
- Қадами 14 Ба яхдон то он даме, ки равған пурра мустаҳкам карда мешавад ва шумо метавонед онро ба мизи хизматӣ бигиред!