Шоурма дар тарзи гӯшти гиёҳ Имрӯз мо як falafel омода ҳастем - ин як табақе, ки ман пештар зикр шуда буд, вақте ки ман пухта пухтааст. Маро хурсандӣ кардан душвор аст, вақте ки ман аввал дар бораи фаъоли хона кӯшиш мекардам. Дар якҷоягӣ бо витамини гармидиҳандаи гармии хушк, дар якҷоягӣ бо бодиринг тару тоза, помидор, баргҳои салат ва ҳамаи ин аст, бо чошнии заҳида-заҳсӣ дар пиёлаҳои гиёҳӣ ё пиёла тухм мепошанд. Озуқаворӣ метавонад як хӯроки солим бошад - ин табақ далолат мекунад.
Дар хусуси омодагии омодагӣ, ман бевосита пеш аз он ки хизмат карданро тавсия медиҳам, чунки сабзавот ба афшураи шарбат дода шуда, метавонад пиёлаҳои садақаро гарм кунад. Агар питере вуҷуд надошта бошад, шумо метавонед лампаи борикро бо лоғар истифода баред (тавре, ки дар дорухат дар поён оварда шудааст). A salad raouin мумкин аст бо баргҳои карам Пекин иваз карда шаванд. Компонентњо:- Чикчаҳо (мурғҳо) 150 гр
- Сабзӣ 1 pc.
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Пиёз 1 дона.
- Корманди замин 5 г
- Девори баҳр 10 г
- Футураки гилин ва сиёҳ 4 г
- Нон, гандум 250 г
- Равғани зайтун 200 мл
- Об 50 мл
- Помидор 3 дона.
- Саломати Ромаин 30 г
- Пиёз 1 см.
- Бодиринг 2 дона.
- Питр решаи чоргонаи 4 дона.
- Соммор Сафед 200 г
- Равғани зайтун 80 мл
- Селоб 2 дона
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Шарбати лимӯ 3 tsp.
- Намак 10 г
- Футураки гилин ва сиёҳ 4 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани falafel, шумо бояд равғани зайтун, нахўд, орд, салат, лаблабаки лоғар, помидор, бодиринг, пиёз, сабзӣ, намак, ќаламфури ва шохдор дошта бошед.
- Қадами 2 Барои тайёр кардани чошнӣ ба шумо зайтун, равғани зайтун, parsley, сирпиёз, шарбати лимӯ, намак ва ќаламфури лозим аст.
- Қадами 3 Пешакӣ, ҳадди ақал 8 соат чидани писта дар об об кардаед.
- Қадами 4 Инчунин тавсия дода мешавад, ки чошнии ҷавоҳиротро омода созед, ки он ба мазмуни falafel тамаркуз хоҳад кард.
- Қадами 5 Биёед хӯрок мехӯрдем. Барои ин корро, помидор дар зери об бигузоред, ба як blender рехтед, илова об ва дандоншиканро то ҳамвор. Сипас сабзӣ, пиёз ва маҷрӯҳонро илова кунед.
- Қадами 6 Ба намак, coriander ва орд (якчанд tablespoons) ба омма нон ва сабзавот илова кунед ва омехта кунед. Хамаи ин хам хам бадтар намешавад.
- Қадами 7 Ҷавғани гамбӯсаро ба орд паҳн кунед ва онро бо роҳи хуб ба роҳ андозед. Ҳамин тавр, бо тамоми санҷиш кунед. Дар баробари ин, равғанро ба равған ва гармии шишагин то рехтани бисёр равғани рехтед.
- Қадами 8 Набудани равғанҳо дар равған ва равған аз ҳама тарафҳо то Браун тилло.
- Қадами 9 Кадуҳо бояд crispy рӯй гардонад, ва пур аз хуби бирён ва боллазату шањдбори.
- Қадами 10 Зарфҳои зич ва бодиринг помидорро буред.
- Қадами 11 Пиёзро бурида кунед.
- Қадами 12 Хӯриш хуб шуста ва сабусаст.
- Қадами 13 Лучандро дар зарф ҷойгир кунед, боло бурида бодиринг, помидор ва пиёз. Тақсим кардани сабзавот ба чунин тарз, ки қисми поёнии нон пиёда метавонад баста шавад.
- Қадами 14 Пас, баргҳои хӯриш ва 3 пиктотро гузоред.
- Қадами 15 Пошидани чошнӣ ва пошидани нон пиёда. Аввалан, қисми поёнро пахш кунед ва ба кунҷ ҳаракат кунед.
- Қадами 16 Falafel метавонад дар коғази пластикӣ баста шавад, то ки пур кардани резиши он боқимондаҳои боқимондаи он набошад. Falafel омода аст!