- Loin Chicken - 2 Kilogram
- Сирпиёз - 1 қисм (сарлавҳа)
- Намак - - Барои тамиз
- Заминҳои ќаламфури сиёҳ - - Барои тамиз
- Paprika - - Барои тамиз
- Афшура гӯшт - 0,5 коса (барои скиб)
- Лимӯ - 1/4 адад
- Равғани растанӣ - 3 адад. юѓу
Ин чошн, ки шумо онро дар Молдова парвариш намекунед, шавҳар номида мешавад. Бе он, гӯшт дар Молдова нахӯрад. Бо вуҷуди ин, ҳамчунин моҳӣ, парранда, сабзавот ... Онро метавон гуфт, ки хӯроки Молдован бе хӯрок намебошад. Ва танҳо устухони анъанавии Moldovan танҳо бояд бо ҷӯш ва хӯрдани чизи дигар хӯрок бихӯрад! Аз ин рӯ, дорухат барои гӯшт дар Молдова: 1. Барои тайёр кардани гӯшт дар Молдова, мо бояд якчанд дона ламсро дар устухон - дар асл, зеро он табақ "устухон" номида мешавад. Нишондиҳандаҳои пластикиро бо дуҷониба ба ҳам мепайвандад, ба шароб, сипас бо намак, ќаламфури ва, албатта, paprika-бе он, монанди бе muzhda, дар ғизои Молдова нестанд;) 2. Бигзор лутфан резед барои 15-20 дақ , аромаи шароб ва хушбӯйро ғизо медиҳад ва мо барои шавҳари беҳамто асос дорем. Барои ин, биёед тавассути сирро паси сар гузоред, пас онро бо намак ва ќаламфури сиёҳ кунед. Аз як семоҳаи як лимӯ часпед, омехта ва ҷудо кунед. 3. Ҳама чизи оддӣ аст - мо як порча як нонпазро дар ҳар ду ҷониб дар як шӯлаи пошидашудаи тозакунанда дар як миқдори каме равған то он даме, ки шакли пӯлодшаклро мепошанд. Мо тарафдори дуюмдараҷа мешавем, мо оташро кам мекунем ва пӯстро бо як зарф пӯшем, то ки гӯшти гиёҳро бирезем - ин ба онҳое, ки мо шавҳари моро заҳролуд мекунад. Агар гӯшт мувофиқи тамоми қоидаҳо пухта шавад, пас афшура метавонад тилло, шаффоф ва қамчинакро хушбӯй кунад - шавҳаре, ки чунин заҳмат меорад! Дар асл, ҷисм ба ангиштсанг гашта, шумо метавонед онро дар ин тарзи анъанавӣ тайёр кунед, аммо дар ин ҳолат технологияи тайёр кардани muzhd тағйир хоҳад дод - ба ҷои шарбати гӯшти он бояд бо шўрбои ҳал карда шавад. 4. Дар асл, ҳама чиз - гӯшт дар Молдова ва чошнии шавҳар метавонанд дар сари миз нишаста бошанд. Албатта, бо сабзавоти тару тоза, кабуд, гиёҳ ва як шишаи хушк сурх;
Хизматҳо: 4-6