- Равғани зайтун - 30 миллиметр
- Бекун - 55 грамм
- Sausage - 450 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Помидор - 1 адад
- Помидор помидор - 15 миллиметр
- Сирпиёз - 1 данд
- Шароби сурх - 250 миллиметр
- Шўрбаҳои гўшт - 150 миллиметрӣ
- Омехтаи гиёҳҳои таъминкунанда - 10 грамм
- Пӯст пиёз аст - 20 грамм
- шарбати афлесун - 50 грамм
- parsley - 15 миллиметрӣ
- Намак ва ќаламфури - - Барои бичашонем
1. Бодиринг гӯштро печонед. Биносту пиёз печед. Кӯзаи сирпиёзро кашед. Помидор помидор, задани тухмӣ ва бурида. Пешгуфтор 1 tbsp. равғани зайтун дар ШМШ frying дар гармии ниҳоӣ. Иловаи аз бекон бурида, ва fry бар гармии миёна барои 4-5 дақиқа, ба шӯр зуд зуд то blushes аз бекон. Гузаред ба ШМШ ва баромадан аз ҳадди аксар. 2. Ба гов ба шӯрча ва fry илова кунед. Кук барои 6-8 дақиқа то он даме, ки гӯшт бӯй шудааст, доимо баргаштан, то гӯшт аз ҳама ҷонибҳо ба даст оварда шавад. Гузоштани гӯшт ба як saucepan, бирезед дар шароб ва шўрбои. Равғани боқимонда дар равған пошидани, илова пиёз, пухтан аз гармии миёна барои 5 дақиқа. Аз вақт ба вақт абрҳоро, ба тавре ки пиёзҳо ба қаъри чап пажмурда мешаванд ва ба таври оддӣ омодаанд. Иловаи сабзӣ ва барои 5 дақиқа то пухта, онро пӯшонед. 3. Ба помидор, помидор пӯчоқ ва гулчини кӯрпаи сирпиёз, инчунин алафҳои провансалро илова кунед, хуб омехта ва ба як сақфпӯшӣ илова кунед. Кук барои 5-7 соат ё то он даме ки гӯшти гов ва сабзавот охирин нармтар ва тендер шудан мегардад. 4. Сарпӯши хомӯшро, решакан ва шарбати афлесунро парваред, пошед бо parsley ва хизмат кунед.
Хизматҳо: 4