Маълумоти ибтидоӣ мегӯяд, ки аввалин кишвари оне, Ҳикояи он мегӯяд, ки чӯпонон, ки бузҳоро пошидаанд, пешравӣ карда буданд ва бинанд, ки бузҳо пас аз истифодаи қаҳваҳои қаҳва ваҳшӣ бо энергияи ғарқшударо диданд. Сипас қаҳва ба Миср ва Яман паҳн шуд. Ва дар ибтидои асри XV ва ба кишварҳои Африқои Шимолӣ, Шарқи Наздик, Туркия ва Фаронса расид.
Дар бисёре аз ин кишварҳо, қаҳва нақши муҳим бозид. Масалан, маросимҳои динӣ дар Яман ва Африқо бо қаҳва гузаронида шуданд. Аз ин сабаб, пеш аз он ки салтанати император Бенин II аз Эфиопия, калисои маҳаллӣ истифодаи лӯлаи қаҳваро манъ кард. Ҳамчунин, қаҳва дар империяи империяи Туркия дар асри 17 барои сабабҳои сиёсӣ манъ карда шуд.
Дар аввали соли 1600. қаҳва дар Англия паҳн шуда буд, ва дар соли 1657 Фаронса низ бо қаҳва машҳур шуд. Австрия ва Лаҳистон дар соли 1683, дар натиҷаи Вена дар муқобили туркҳо, Туркия аз қаҳва ғалладонагиҳо даст кашид. Соли ҷорӣ соли ғалабаи қаҳва дар Лаҳистон ва Австрия баррасӣ мешавад. Дар Италия, қаҳва аз кишварҳои мусулмонӣ омада буд. Ин тавассути тиҷорати муваффақ дар Африқои Шимолӣ ва Венетсия, инчунин Шарқи Миёна ва Миср мусоидат карда шуд. Ва аллакай аз қаҳри Венетсия ба кишварҳои Аврупо гирифта шудааст.
Дар соли 1600 поп-и Cope VIII маъруфияти бузург ва маъруфи қаҳва бо иҷозати хӯшаи "хӯшаи масеҳӣ" баррасӣ шуд. Гарчанде ки ба Папа бо дархости манъ кардани "қудрати мусулмонӣ" шикоят кардан мумкин буд.
Кушодани хонаи қаҳва
Аввалин кишвари аврупоӣ, ки як кафа дар қаҳвахона кушода буд, Италия буд. Ин ҳодиса дар 1645 рӯй дод. Голландия аввалин гардондани асосии қаҳва қаҳва гардид. Петер van van Brock, ки дар мамлакатҳои мусулмонӣ қаҳвахонаҳои қаҳва содир карда буд, манъ карда шуд. Контрабандӣ дар 1616 аз Аден ба Аврупо гузаронида шуд. Баъдтар, ба Нидерландия оғоз ёфт, ки растаниҳои қаҳва дар утоқҳои Java ва Ceylon оғоз ёфт.
Бо вуҷуди ин, дар давраҳои колония, ки дар як вақт дар Африкаи Шимолӣ кошта шуд, қаҳва дар аввал на он қадар маъмул буд, ки дар муқоиса бо Аврупо буд. Эҳтиёт барои қаҳва дар Амрикои Шимолӣ дар давоми ҷанги ҷаҳонӣ пайдо шуд. Аз ин лиҳоз, фурӯшандагон барои нигоҳ доштани захираҳои хурди онҳо маҷбур шуданд, ки нархҳоро ба таври назаррас коҳиш диҳанд. Ҳамчунин, истифодаи васеъе аз қаҳва байни амрикоиҳо баъд аз ҷанги 1812 оғоз ёфт, ки дар он Бритониё муваққатан воридоти чойро муваққатан қатъ карда буд.
Дар айни замон, маъруфи қаҳва миқёс аст. Истеҳсолкунандагон пешниҳодҳои гуногун ва аромаҳои қаҳва доранд. Ва манфиатҳои ё зарари қаҳва ҳанӯз муҳокимаҳои тафсонро боло мебаранд.