Сессияи Барфӣ
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 400 грамм чошнии помидор табиӣ тайёр карда шудааст
- 3 tbsp. Бештар помидор
- 1 пиёз хурд
- 3-4 дона сирпиёз
- 1 tbsp. Бештар Суғуртаи Worcester
- 2 tbsp. Бештар сирко cider себ
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 tbsp. Бештар шакар арғувон торик
- 1 tsp. хокаи шаръӣ
- ќаламфури пўлод
- намак, ќаламфури сиёҳ
Чӣ бояд кард:
Пиёз пиёз ва сирпиёз, fry дар равғани растанӣ, 5 дақ. Ҳамаи компонентҳои боқимонда, seasoning бо намак, помидор ва ќаламфури сиёҳро мечашонем. Биёед ба гармии миёна то ҷӯшон, пухтан барои 10 дақиқа. Хизматро ба қабурғаҳо дар гулӯл хунук кунед (ҳамон як чошнии онҳо метавонанд ҳангоми шабнам) ва ғалладонагиҳо резанд.
Чошнии Анчовӣ
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 15 литсеи аночувҳо
- 2 дона сирпиёз
- 2 tbsp. Бештар сметана
- 1 tbsp. Бештар яхмос бо мазмуни фарбеҳ 35%
- 2 tbsp. Бештар сирко сафед сафед
- 150 г равған
- 3 tbsp. Бештар равғани зайтун кушода аст
- Қаламфури сиёҳе,
Чӣ бояд кард:
Гирифт сир ва anchovies, дар равғани зайтун гармии каме пухта, ба шӯр, то анчуҳо ба картошка mashed рӯй. Илова кардани сирко, пухтан барои 3-4 дақиқа бештар. Гузошта сметана ва яхмос, ба напазед оварад, аз гармӣ ва пошидани барои равған бурида равған. Мавсими бо ќаламфури. Хӯроки гарм ба судак ё пухта пухтаст.
Чошнии пухта бо parsley
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 100 грамм champignon
- хӯшаи хурди parsley
- 2 пиёла шир
- 6 tbsp. Бештар равған
- 3 tbsp. Бештар орд
- шарбати лимӯ
- намак, ќаламфури сафед
Чӣ бояд кард:
Дар занбурўѓњо дур аз пойҳои, бурида латчаҳо, пошидани шарбати лимӯ, fry дар 2 tbsp. Бештар равған, 5 дақ. Фарбеҳро дар равғани боқимонда 2 дақиқа ғизо диҳед. Резед шир, ба шӯр, то ки нест, қитъае нест, пухтан 4 дақиқа. Иловаи занбурўѓњо ва баргҳои parsley бурида, пухтан барои 3 дақиқа. Хӯроки гарм ба қуттиҳои пухта.
Чошн-пиёз
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 300 грамм зардолуи хушк ва ширин
- 1 себ равған хурд
- 2 пиёз хурд
- бастаи хурди шохдор
- 100 г шакар Браун
- 0,5 CUPS шароб сафед ё сирко cider себ
- 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ
- 1 tsp. намак хокистарӣ
Чӣ бояд кард:
Зардолуи хушкро 1 пиёла оби ҷӯшон барои 30 дақиқа, сипас биност, бурида. Стилл ба пӯсти frying рехт, бухор ба 3-4С. Бештар Хати бурида пиёзро, равғанро дар равған то 5 дақиқа тоза кунед. Иловаи шир ва сабзавот, зардолуи хушк бо моеъ ва тамоми компонентҳои ғайр аз қубурро илова кунед. Биёед ба напазед, пухтан аз гармии кам барои 20 дақиқа. Хушк, илова баргҳои cilantro. Хоб, ба стеклентҳо хизмат кунед.
Алфредо
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 120 грамм панир Parmigiano Reggiano
- 30 грамм растанӣ Pecorino панир
- 250 мл крем бо мазмуни фарбеҳ 35%
- 50 г равған
- 1 хурд пиёз пиёз
- 7-8 дона сирпиёз
- Қаламфури сиёҳе,
Чӣ бояд кард:
Гирифт ва сирпиёз, grate тамоми панир дар grater. Реза кардани равған дар як оташ хурд, решакан ва сирпиёз, барои 5 дақиқа пухтан. Резед дар яхмос, илова панир ва, ба шӯр доимо, он гудохта. Хориҷ аз гармӣ, мавсими бо қаламфури. Хӯроки гармро, ки ба гӯшти пухта мерасанд - ба мисли ба befstroganov, ё гӯшти кӯҳнашударо рехтанд - ҳамчун чошнии макарон ё пур кардани pizza "сафед".
Равған бо се қаламфури
Шумо ба он чӣ лозим аст:
- 150 г равған
- 2 дона сирпиёз
- барои 1 tsp. peppercorns сиёҳ ва ширин
- 2 tsp. peppercorns гулобиранги
- намаки баҳр
Чӣ бояд кард:
Дар ҳарорати хонагӣ равғанро бинӯшед. Дар мағзи пӯст, сабуси калон, намак, сиёҳ ва ширин, печида. Иловаи ќаламфури гулобӣ ва онро каме пинҳон кунед, то ки бисёр нахўд боқӣ мемонад. Фарбеҳро бо моддаҳои фоиданок аз зарфҳо резед, онро дар филми ё фолгаи пӯшед, рехтед ба ҳасиб ва сард. Ба онҳо хизмат кунед, онҳоро ба дандонҳо буред.