Гӯшти равған доғи доғ аст. Он дорои шумораи зиёди витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки барои ҳар як шахс заруранд. Аз ҷумла: витаминҳои гурӯҳи B, ассортиментҳо ва нитотинакҳо, оҳан, калий, фосфор, кобалт, манган ва дигар моддаҳои муфид. Бо шарте, ки сафеда ва равғанро, харгӯш ба лӯндаҳо аз намудҳои машҳуртарини хӯроки гӯштӣ зиёдтаранд, аммо он ба онҳо дар тамос намебошанд.
Харгӯш дар яхмос бо занбурўѓњо
Яке аз хӯрокҳои маъмул ва ошомиданӣ, ки аз гӯшти харгӯш тайёр карда мешавад, гӯшт, қубур бо занбурўѓњо ва яхмос. Он метавонад дар як миз бо хӯрокҳои бо ғалладонагиҳо, картошка пухта, спагет ё сабзавот суда, пеш аз пошидан бо parsley, карафс ё бод хизмат.
Мушакҳои зарурӣ:
- гӯшти харгӯш - 1 лошае;
- шампунҳои тару тоза - 200 г;
- яхмос 10% - 200 г;
- решаи parsley - 1 адад;
- пиёз - 1 сар;
- сабзӣ - 1 адад;
- як шарбати лимуи каме;
- равған ё равғани растанӣ барои равған;
- намак, ќаламфури (ба тамошобин);
- решаи зиреҳи хокистарӣ.
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Харгӯш асбоби ва chop он пора. Мо ҳар як порча бо омехтаи намак ва ќаламфури.
- Сабзӣ коркард, пиёз ва решаи parsley бурида бо коҳи.
- Дар як ШМШ frying гарм бо равған, fry қисмҳои гӯшт, ва сипас онҳоро дар як saucepan чуқур ё saucepan.
- Дар як ШМШ frying, ки дар он гӯшт пухта шуд, биёед сабзавот ва занбурўѓњо пеш аз шуста ва решакан карда гузарем.
- Дар ШМШ бо равғани харгӯшотӣ мо мева ва сабзавотро равған медиҳем, намак.
- Хӯроки тайёр бо 10% кремро пур кунед. Агар шумо хоҳед, ки гӯштро дар яхмос нобуд накунед, вале дар сметана, инчунин маҳсулоти сӯзишвории пастсифат низ интихоб кунед.
- Мо камаш 40-60 дақиқа пухтан мехоҳем. Дар охири, илова шарбати лимӯ ва наботот, nutmeg.
Решаи лалмӣ дар яхмос пухта
A дорухур хеле шавқовар, ки бо аслӣ ва хусусиятҳои ширини махсус фарқ - гӯшт хӯрок хӯрок пухта дар танӯр. Ин табақ дурустро ба даст овардан мумкин аст - он таассурот ва меҳмонони худро хушнуд хоҳад кард, ва онҳо мехоҳанд онро дар ошхонаашон такрор кунанд.
Мушакҳои зарурӣ:
- Гӯшти харгӯш - 500-600 г;
- 10% крем - 200-250 г;
- 3 лампаҳои каммасраф;
- 2 сардори калони сирпиёз;
- чошнӣ (ё сирко, гил ва ғайра) барои маринад);
- як лимӯ;
- гиёҳҳои ҷолибу навҷамъовардашуда (розмари, thyme, parsley);
- намак, ќаламфури (ба бичашонем).
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Барои пухтан харгӯш хӯрдан бе бӯи, лошае аз харгӯш аст, аввал дар маринад, косаи ширин, шир ё соя. Барои тарафдорони хӯроки сабзавот, интихоби гӯшт дар чошнии лимӯ бо илова кардани шарбати лимӯ комил аст. Мӯҳлати камтарини soaking 1-2 соат аст.
- Мо қисмҳои марано ба қолаби муқовамати гармиро иваз карда, онҳоро бо лампаҳо ва лампаҳои ҷуворимакка мепӯшонанд.
- Ба гӯшҳои устухонҳои пӯст нур мепошад. Бо мақсади ба ҳадди ниҳоят бичашонем ва хушбӯй сабзавот ҷолибе, он дилхоҳ ба буридаҳои хурд X-шакл дар сарлавафҳои сирпиёз.
- Мо оби ҷӯшонро илова мекунем ва лимӯро дар нисфи бурида мекунем. Мо онро дар болои пиёзҳо, сирпиёз ва донаҳо паҳн кардем
- Омезиши омехта бо яхмос, ва онро бо наботот пошед.
- Гӯшти равған дар preheated то 180 ° C танӯр барои 40-60 дақиқа.
Мазхаб барои хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ, ки дар бандарат
Умуман боғҳои Баҳри Миёназамин барои беҳбудии олӣ, зебо ва заҳмати хуби саломатии инсон машҳур аст. Мо боварӣ дорем: як лӯбиёи харгӯш барои чунин тарҳи экзотикӣ дар масҷиди ҷашни худ ҷои муносибе мебахшад!
Мушакҳои зарурӣ:
- пояҳои пеши ва бозгашт аз як харгӯш;
- zucchini, ќаламфури зард, сабзӣ - 1 адад;
- 100 мл шароби сафед;
- ягон чошнии помидор - 1-2 tbsp. л.
- дар бораи филиали thyme ва розмари;
- 200 мл яхмос крем;
- як тухми зайтун;
- равғани офтобпараст.
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Мӯйҳои шуста ва хушкшуда аз харгӯш барои тақрибан ним соат дар омехтаи шароб ва сафедпӯши помидор бо илова намудани гиёҳҳои хушбӯй;
- Мо гӯшти тайёрро дар орд мекушем ва онро аз ду ҷониб дар равғани растанӣ тар кардем.
- Мо ба пояҳо ба табақаи нонпазӣ шитофтем, ва дар як қаҳвахо аз гӯшти мо мегузарад пиёз ба қисмҳои калон, сабзӣ, қаламфури ва zucchini бурида.
- Ҳангоме ки сабзавотҳо хушк мешаванд, ба онҳо намак ва зайтун илова кунед.
- Мо омехтаи сабзавот ба пойҳои харгӯш, обро бо яхмос паҳн мекунем ва онро камаш як соат дар танӯр гарм кунед. Достони дилкаше,
То чӣ андоза зебо барои хӯрок хӯрдан дар якҷоягӣ
Харгӯше, ки дар яхмос аст, як табақ аст, ки метавонад танҳо дар болои тиреза ё дар танӯр пухта шавад. Технологияҳои навтарин имконият медиҳанд, ки ба зудӣ ва боинсофона оиларо бо ёрии мӯъҷизаи мӯъҷизаи технологӣ - гуногунҷабҳа!
Мушакҳои зарурӣ:
- як лошае харгӯш;
- 100 г равған;
- 2 пиёз;
- 500 мл кремии моеъ;
- 3 литр об;
- сирко - 3 tbsp. л.
- намак ва ќаламфури - мехоњад.
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Кӯзаи либосии харбуза дар ҳалли об ва сирко (ҳадди аксар 1-1,5 соат) мерӯяд.
- Нигоҳҳои пӯлодро дар як ШМШ frying greased то як Браун зада.
- Мо бо пояҳо ва пиёла пиёла буридаем.
- Мо гӯшт ва пиёзро дар як мулоим ҷойгир мекунем, илова кардани яхмос, намак ва ќаламфури.
- Мо тарзи либосро барои ду соат дар ҳолати "кинематсия" ва 30 дақиқа дигар - дар «Оғоз» тарҳ медиҳем. Хӯроки лазиз омода аст!